సిల్వర్ థ్రెడ్ బన్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

2 ¾ - 3.25 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్
1 కప్పు నీరు
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి, వెన్న లేదా పందికొవ్వు
టీస్పూన్ ఉప్పు
¼ కప్ వనస్పతి, వెన్న లేదా పందికొవ్వు, మెత్తబడి ఉంటుంది
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
నల్ల నువ్వులు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1-1 / 4 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి. నీరు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి, మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు) మరియు వనస్పతి దాదాపుగా కరుగుతుంది. పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి.

దశ 2
30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాల) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. పిండిని ఒక జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి; గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. పిండిని కప్పి, పిండి వరకు (సుమారు 1 గంట) వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. ఇంతలో, 1/4 కప్పు వనస్పతి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 3
పిండి పిండిని క్రిందికి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. 20x9- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి వెళ్లండి. చక్కెర మిశ్రమాన్ని పైన విస్తరించండి. దీర్ఘచతురస్రాన్ని మూడవ వంతుగా మడవండి, 20x3- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ప్రతి 1/8 నుండి 1/4 అంగుళాల వెడల్పుతో 96 చాలా సన్నని థ్రెడ్లుగా క్రాస్‌వైస్‌గా ముక్కలు చేయండి. ప్రతి బన్ను కోసం, 7 అంగుళాల పొడవు వరకు 8 దారాల సమూహాన్ని శాంతముగా విస్తరించండి. పిండిని కొద్దిగా సాగదీసి, మీ మొదటి 2 వేళ్ళ చుట్టూ మురిలో దారాలను కట్టుకోండి. ముద్ర వేయడానికి చివర పైభాగంలో ఉంచండి. తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. కావాలనుకుంటే నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోవాలి. కవర్; 20 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. ఇంతలో, ఒక వోక్ ప్రదేశంలో నీటి మీద ఒక జిడ్డు స్టీమర్ రాక్. అధిక వేడి మీద మరిగే వరకు నీరు తీసుకురండి. భుజాలను రాక్ మీద ఉంచండి, తద్వారా భుజాలు తాకవు. (అదనపు బన్నులను కవర్ చేసి చల్లబరుస్తుంది.) 10 నుండి 15 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఆవిరి చేయండి లేదా తాకినప్పుడు బన్స్ తిరిగి వచ్చే వరకు. మిగిలిన బన్స్‌తో రిపీట్ చేయండి. వెచ్చగా వడ్డించండి. 12 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

ఈ రెసిపీ కోసం త్వరగా పెరుగుతున్న చురుకైన పొడి ఈస్ట్ సిఫారసు చేయబడలేదు.

చిట్కాలు

ఒక మంచిగా పెళుసైన వేయించిన సంస్కరణ కోసం, ఒక వోక్ లేదా 3-క్వార్ట్ సాస్పాన్ వేడి 1-1 / 2 నుండి 2 అంగుళాల వంట నూనెలో లేదా 365 డిగ్రీల ఎఫ్ కు తగ్గించండి. బన్స్, ఒకేసారి రెండు లేదా మూడు, వేడి నూనెలో 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు, ఒకసారి తిరగండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం. మిగిలిన బన్నులను వేయించేటప్పుడు 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో వెచ్చగా ఉంచండి. వెచ్చగా వడ్డించండి.