విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే, రొయ్యలు కరిగించండి. పీల్ మరియు డెవిన్ రొయ్యలు. శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. మీడియం గిన్నెలో, రొయ్యలు, సున్నం రసం మరియు మెత్తగా తరిగిన చిలీ మిరియాలు, మరియు వెల్లుల్లిలో సగం కలపండి; రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కోటుకు టాసు. 30 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
సాస్ కోసం, మీడియం స్కిల్లెట్లో, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, మిగిలిన చిలీ పెప్పర్, మరియు మిగిలిన వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. టమోటా, కొబ్బరి పాలు, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నిమిషాలు లేదా సాస్ కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరుకునే వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్. పక్కన పెట్టి వెచ్చగా ఉంచండి.
-
రొయ్యలను నాలుగు పొడవైన మెటల్ స్కేవర్లపైకి థ్రెడ్ చేయండి. ** చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 5 నుండి 8 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం వైపుకు తిరిగే వరకు, బయటపడని గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద గ్రిల్ స్కేవర్స్. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రీజు గ్రిల్ ర్యాక్ మీద స్కేవర్స్ ఉంచండి. కవర్; పైన గ్రిల్ చేయండి.)
-
సాస్ ను ఒక పళ్ళెం లేదా గౌట్ డిన్నర్ ప్లేట్లకు బదిలీ చేసి, పైన రొయ్యల స్కేవర్లను ఉంచండి. స్నిప్డ్ పార్స్లీతో చల్లుకోండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
* వేడి చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు చిలీలతో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు చిలీ మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు నీటితో మీ చేతులను బాగా కడగాలి.
చిట్కాలు
** లేదా కనీసం 1 గంట నీటిలో నానబెట్టిన చెక్క స్కేవర్లను వాడండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 195 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 129 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 327 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 19 గ్రా ప్రోటీన్.
