రోజ్మేరీతో రొయ్యలు మరియు ఫెటా చీజ్ పిజ్జా | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

8 oun న్సులు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఒలిచిన మరియు డీవిన్డ్ రొయ్యలు
2 ¾ - 3.25 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్
2 టీస్పూన్లు ఎండిన తులసి, ఒరేగానో, లేదా ఇటాలియన్ మసాలా, చూర్ణం
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
టీస్పూన్ ఉప్పు
1 కప్పు వెచ్చని నీరు (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్)
2 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా వంట నూనె
1 ½ కప్పులు తురిమిన మోజారెల్లా జున్ను (6 oun న్సులు)
1 2.25 oun న్స్ పిట్ చేసిన పండిన ఆలివ్లను ముక్కలు చేయవచ్చు
½ కప్ నలిగిన ఫెటా చీజ్
¼ కప్ ముక్కలు పచ్చి ఉల్లిపాయ
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ లేదా 1 టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీని చూర్ణం చేసింది

ఆదేశాలు

దశ 1
స్తంభింపచేస్తే, రొయ్యలు కరిగించండి. రొయ్యలను పొడవుగా సగం; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1-1 / 4 కప్పుల పిండి, ఈస్ట్, హెర్బ్, 2 లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు కలపండి. నీరు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, నిరంతరం గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి తగినంత మిగిలిన పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని సగానికి విభజించండి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
దశ 3
రెండు 11- నుండి 13-అంగుళాల పిజ్జా చిప్పలు లేదా బేకింగ్ షీట్లను గ్రీజ్ చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిజ్జా పాన్ కంటే 1 అంగుళాల పెద్ద సర్కిల్‌లో ప్రతి సగం పిండిని చుట్టండి. పిండిని చిప్పలకు బదిలీ చేయండి. అంచులను కొద్దిగా పెంచుకోండి. కావాలనుకుంటే వేణువు అంచులు. ఒక ఫోర్క్ తో ఉదారంగా ప్రిక్. పెరగనివ్వవద్దు. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
దశ 4
ఇంతలో, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ రొయ్యలు మరియు 2 లవంగాలు 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెలో 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు, తరచూ కదిలించు.
దశ 5
వేడి క్రస్ట్‌లపై మోజారెల్లా జున్ను చల్లుకోండి. మొజారెల్లా జున్ను మీద రొయ్యల మిశ్రమాన్ని చెంచా. ఆలివ్, ఫెటా చీజ్, పచ్చి ఉల్లిపాయ, రోజ్‌మేరీతో చల్లుకోండి.
దశ 6
10 నుండి 12 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా మోజారెల్లా జున్ను కరిగించి పిజ్జా వేడిచేసే వరకు. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

పిజ్జా పిండిని సిద్ధం చేయండి. 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ సంచులలో ఉంచండి. 1 నెల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప. ఉపయోగించే ముందు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించండి.