విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో 4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి. తురిమిన గొడ్డు మాంసం, శిక్షణ లేని టమోటాలు, మొక్కజొన్న, బీన్స్ మరియు మిరపకాయలను కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసిన మరియు కావలసిన స్థిరత్వం వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో, దోసకాయ, జికామా మరియు కొత్తిమీర కలపండి. టోర్టిల్లాల్లో గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలను విభజించండి. దోసకాయ మిశ్రమం మరియు సోర్ క్రీం మరియు / లేదా గ్వాకామోల్ తో టాప్. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
* టోర్టిల్లాలు వేడెక్కడానికి, రేకుతో చుట్టి, 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 367 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 40 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 521 మి.గ్రా సోడియం, 37 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.తురిమిన బీఫ్ మాస్టర్ రెసిపీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కుండ కాల్చు నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలను సన్నని చీలికలుగా కట్ చేసి వెల్లుల్లి మాంసఖండం చేయాలి. 4 నుండి 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. గొడ్డు మాంసంతో టాప్. అవసరమైతే, కుక్కర్లో సరిపోయేలా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. మీడియం గిన్నెలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, పొడి ఆవాలు, థైమ్, ఉప్పు మరియు కారపు మిరియాలు కలపండి. కుక్కర్లో గొడ్డు మాంసం మీద పోయాలి. కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 11 నుండి 12 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 5-1 / 2 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి. రసాలను రిజర్వ్ చేస్తూ కుక్కర్ నుండి గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను తొలగించండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, ఏదైనా కొవ్వును విస్మరిస్తుంది. రసాల నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. గొడ్డు మాంసానికి ఉల్లిపాయ జోడించండి; తేమగా ఉండటానికి గొడ్డు మాంసానికి తగినంత రసాలను జోడించండి. గొడ్డు మాంసం యొక్క 2-కప్పు భాగాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. 6 కప్పులు చేస్తుంది.
