విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
స్టార్టర్ చేయడానికి:
-
1/3 కప్పు వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ కరిగించండి. 3/4 కప్పు బ్రెడ్ పిండి, పాలు మరియు చక్కెరలో కదిలించు. నునుపైన వరకు వైర్ విస్క్ లేదా రోటరీ బీటర్‌తో కొట్టండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద (75 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 85 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు) 24 గంటలు నిలబడనివ్వండి లేదా మిశ్రమం కొద్దిగా పులియబెట్టిన వాసన వచ్చేవరకు, 2 లేదా 3 సార్లు కదిలించు. (లేదా, 4 రోజుల వరకు శీతలీకరించండి.)
రొట్టె పూర్తి చేయడానికి:
-
తయారీదారుల ఆదేశాల ప్రకారం స్టార్టర్ మిశ్రమం మరియు తదుపరి 6 పదార్థాలను బ్రెడ్ మెషీన్‌కు జోడించండి. పిండి చక్రం ఎంచుకోండి. చక్రం పూర్తయినప్పుడు, యంత్రం నుండి పిండిని తొలగించండి. డౌన్ పంచ్. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని బంతిలా ఆకారంలో ఉంచండి. మొక్కజొన్నతో చల్లిన తేలికగా greased లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి; 8-అంగుళాల రౌండ్ రొట్టెకు కొద్దిగా చదును చేయండి. 1-1 / 2 టీస్పూన్ల బ్రెడ్ పిండితో తేలికగా రుద్దండి. చాలా పదునైన కత్తితో, రొట్టె పైన 1/4 అంగుళాల లోతులో అనేక కోతలు చేయండి. కవర్; 30 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా దాదాపు రెట్టింపు వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపిస్తుంది. బేకింగ్ షీట్ నుండి తొలగించండి; వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
బ్రెడ్ మెషిన్ పాన్ 10 కప్పులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 109 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 103 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
