విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వ్యక్తిగత లవంగాల చివరలను బహిర్గతం చేయడానికి వెల్లుల్లి గడ్డల పైభాగంలో 1/2 అంగుళాలు కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి గడ్డలను పూర్తిగా వదిలి, ఏదైనా వదులుగా, కాగితపు బయటి పొరలను తొలగించండి. బల్బులు ఉంచండి, కట్ చివరలను మరియు ఉల్లిపాయను చిన్న బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. రోజ్మేరీతో చల్లుకోండి; నూనెతో చినుకులు. క్వార్టర్ తీపి మిరియాలు పొడవుగా; కాండం, విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో మిరియాలు, వైపులా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలు 20 నుండి 25 నిమిషాలు వేయండి లేదా పిండినప్పుడు వెల్లుల్లి మృదువుగా అనిపిస్తుంది మరియు మిరియాలు కరిగించి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి.
-
మిరియాలు చుట్టూ రేకును తీసుకురండి మరియు అంచులను కలపండి. 15 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, తొక్కల అంచులను విప్పు; స్ట్రిప్స్‌లో తొక్కలను శాంతముగా తీసివేసి విస్మరించండి. వెల్లుల్లి నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వ్యక్తిగత లవంగాల నుండి వెల్లుల్లి పేస్ట్ ను పిండి వేయండి. తొక్కలను విస్మరించండి.
-
బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, పార్స్లీ, తులసి ఆకులు, జలపెనో మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు మరియు వేడి మిరియాలు సాస్‌లను కలపండి. దాదాపు మృదువైనంత వరకు కవర్ చేసి, కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 కప్పు జోడించండి; కవర్ మరియు మిశ్రమం లేదా మృదువైన వరకు ప్రాసెస్.
-
మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సగం మరియు సగం లో కదిలించు. కావాలనుకుంటే, తురిమిన తులసితో అలంకరించండి.
*
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
చిట్కాలు
దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. కవర్ చేసి 2 రోజుల వరకు చల్లాలి. సూప్ చల్లగా వడ్డించడానికి, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సగం మరియు సగం లో కదిలించు. సూప్ వెచ్చగా వడ్డించడానికి, పెద్ద సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సగం మరియు సగం లో కదిలించు. వెచ్చని వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 117 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 532 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
