విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వేయించు నుండి వేరు చేయగల కొవ్వును కత్తిరించండి. సగం క్రాస్వైస్లో రోస్ట్ కట్. కావాలనుకుంటే, కాల్చిన సగం సగం 4 పంది మాంసం ముక్కలుగా ముక్కలు చేసుకోండి. 4 పంది మాంసం చాప్స్ లేదా సగం రోస్ట్ ను 3 నెలల వరకు సీల్ చేయండి, లేబుల్ చేయండి మరియు స్తంభింపజేయండి.
-
నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్లో ఒక రాక్ మీద మిగిలిన సగం కాల్చు, కొవ్వు వైపు ఉంచండి. మాంసం థర్మామీటర్ చొప్పించండి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా మాంసం థర్మామీటర్ 160 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు పంది మాంసం వేయించు.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, కావాలనుకుంటే, ఎండిన పండ్ల యొక్క పెద్ద ముక్కలను కత్తిరించండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఎండిన పండ్లను కలపండి; ఆపిల్ రసం, నేరేడు పండు తేనె లేదా నారింజ రసం; నారింజ లిక్కర్ (కావాలనుకుంటే); మరియు జాజికాయ, మసాలా, లేదా దాల్చినచెక్క. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నీరు మరియు మొక్కజొన్న పిండి కలపండి; పండు మిశ్రమంలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పంది వేయించు ముక్కలు. ముక్కలను సగం వ్యక్తిగత పలకలపై అమర్చండి. పంది మాంసం చుట్టూ మరియు చుట్టూ చెంచా సాస్. కావాలనుకుంటే, తాజా థైమ్ తో అలంకరించండి.
-
ముక్కలు చేసిన ఉడికించిన పంది మాంసం 2 రోజుల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. 2 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 364 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 66 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 73 మి.గ్రా సోడియం, 53 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 28 గ్రా ప్రోటీన్.
