విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుడ్డులోని తెల్లసొన 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెద్ద స్టెయిన్‌లెస్-స్టీల్ లేదా గ్లాస్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో నిలబడి, కప్పబడి ఉండనివ్వండి. ఇంతలో పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 2 పెద్ద బేకింగ్ షీట్లను కవర్ చేయండి.
-
300 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో విత్తన రస్ప్బెర్రీ జామ్ (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద) మరియు 6 చుక్కల రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, సూపర్ ఫైన్ చక్కెర మరియు పొడి చక్కెర కలపండి; పక్కన పెట్టండి. గుడ్లు వెలికితీసి, టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). చక్కెర మిశ్రమాన్ని, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేసి, మీడియం వేగంతో 5 నుండి 7 నిమిషాలు కొట్టండి లేదా గట్టి నిగనిగలాడే శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు (చిట్కాలు నేరుగా నిలబడి) చక్కెర కరిగిపోతుంది.
-
మెరింగ్యూ మిశ్రమాన్ని 1/2 కప్పులను జామ్‌లోకి శాంతముగా మడవడానికి ఒక గరిటెలాంటి వాడండి; తరువాత మెరింగులో జామ్ మిశ్రమాన్ని శాంతముగా మడవండి.
-
పెద్ద నక్షత్ర చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించి, (విల్టన్ 2 డి) మెరింగ్యూను పార్చ్మెంట్ కాగితంపై 2-అంగుళాల ఫ్రీఫార్మ్ హార్ట్స్, ఎక్స్ మరియు ఓస్ లోకి పైప్ చేయండి. ప్రతి వాలెంటైన్ సందేశం యొక్క ఒక చివరను ప్రతి మెరింగ్యూలో జాగ్రత్తగా ఉంచండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్లను ఉంచండి. పొయ్యిని ఆపివేయండి. మెరింగ్యూస్ ఓవెన్లో పొడిగా ఉండనివ్వండి, తలుపు మూసివేయబడి, 1 గంట వరకు లేదా పొడి మరియు స్ఫుటమైన వరకు, ఇంకా తేలికపాటి రంగులో ఉంటుంది. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై చల్లబరచండి. మెరింగులను శాంతముగా తొలగించండి. ప్రతి మెరింగ్యూను పేపర్ రొట్టె కప్పులో వేయండి.
నిమ్మకాయ మెరింగ్యూస్:
ఎరుపు కోరిందకాయ జామ్ మరియు ఎరుపు ఆహార రంగులను వదిలివేయడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1-1 / 2 టీస్పూన్లు మెత్తగా ముక్కలు చేసిన నిమ్మ తొక్కను మెరింగ్యూలో మెత్తగా మడవడానికి ఒక గరిటెలాంటి వాడండి, అది గట్టి నిగనిగలాడే గరిష్ట దశకు చేరుకున్న తర్వాత. పైన నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగండి. సుమారు 20 మెరింగ్యూ కుకీలను చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 23 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 6 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
