విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నీటితో నిండిన 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ దిగువ మరియు వెలుపల రేకు యొక్క డబుల్ పొరను కట్టి, నీటితో నిండిన ముద్రను ఏర్పరుస్తుంది; పక్కన పెట్టండి.
-
క్రస్ట్ కోసం, ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1/4 కప్పు చక్కెర మరియు వెన్న కలపండి. మిశ్రమం మెత్తటి వరకు మీడియం-హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పిండి మరియు పిండిచేసిన కుకీలను జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. సిద్ధం చేసిన పాన్ దిగువన మిశ్రమాన్ని నొక్కండి. 18 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
నింపడానికి, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు 1-1 / 2 కప్పుల చక్కెర కలపండి. మిశ్రమం మెత్తటి వరకు మీడియం-హై స్పీడ్‌లో కొట్టండి. గుమ్మడికాయ, గుడ్లు, దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, అల్లం, జాజికాయ, మసాలా, లవంగాలు జోడించండి; కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. క్రస్ట్-లైన్డ్ పాన్ లోకి పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
-
రేకుతో చుట్టబడిన పాన్ ను పెద్ద వేయించు పాన్లో ఉంచండి. స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ యొక్క సగం వైపులా చేరుకోవడానికి తగినంత వేడినీటిని వేయించు పాన్లో పోయాలి.
-
1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బయటి అంచు చుట్టూ 2-అంగుళాల ప్రాంతం సెట్ అయ్యే వరకు మరియు మెల్లగా కదిలినప్పుడు కేంద్రం దాదాపుగా సెట్ అయ్యే వరకు కనిపిస్తుంది. నీటి నుండి స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. పాన్ నుండి రేకును తొలగించండి. వైర్ రాక్ (సుమారు 2 గంటలు) పై పాన్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. చీజ్‌ను రాత్రిపూట కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
చక్కెర పెపిటాస్ సిద్ధం; పక్కన పెట్టండి. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపుల నుండి చీజ్‌ని విప్పు. పాన్ వైపులా తొలగించండి. చీజ్‌కేక్‌పై పెపిటాస్‌ను చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 393 కేలరీలు, (14 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 123 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 256 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.షుగర్డ్ పెపిటాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1/3 కప్పు చక్కెర మరియు నీరు కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు; వేడి నుండి తొలగించండి. మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి. మీడియం గిన్నెలో పెపిటాస్‌ను చల్లబడిన చక్కెర మిశ్రమంతో కలపండి; కలపడానికి బాగా టాసు. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లో విస్తరించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమరంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి, రెండుసార్లు కదిలించు. బేకింగ్ షీట్లో చల్లబరచండి. 2 కప్పులు చేస్తుంది.
