విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం గిన్నెలో పిండిచేసిన క్రాకర్లు, క్యాండీడ్ పెకాన్లు మరియు కరిగించిన వెన్న కలిపి కదిలించు; 9-అంగుళాల పై ప్లేట్ యొక్క దిగువ మరియు వైపులా నొక్కండి. 7 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా సంస్థ వరకు రొట్టెలుకాల్చు; పక్కన పెట్టండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు పెంచండి.
-
మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. పాలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ పై మసాలా, ఉప్పులో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు; వేడిని తగ్గించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు సొనలను ఒక ఫోర్క్ తో తేలికగా కొట్టండి. క్రమంగా 1 కప్పు వేడి నింపడం సొనలు లోకి కదిలించు. సాస్పాన్లో పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సున్నితమైన కాచు తీసుకుని; వేడిని తగ్గించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు వనిల్లాలో కదిలించు. వెచ్చగా నింపండి.
-
మార్ష్మల్లౌ మెరింగ్యూ సిద్ధం. సిద్ధం చేసిన పై క్రస్ట్ లో వెచ్చని నింపి పోయాలి. వెచ్చని నింపడం, క్రస్ట్ యొక్క అంచు వరకు సీలింగ్ మరియు శిఖరాలలోకి మెరింగ్యూను విస్తరించండి. 14 నుండి 16 నిమిషాలు లేదా మెరింగ్యూ లేత గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. 1 గంట వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. వడ్డించే ముందు 3 నుండి 6 గంటలు చల్లాలి; ఎక్కువ నిల్వ కోసం కవర్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 398 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 126 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 310 మి.గ్రా సోడియం, 64 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 45 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.మార్ష్మల్లౌ మెరింగ్యూ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన, టార్టార్ క్రీమ్ మరియు ఉప్పు కలపండి. నురుగు వచ్చే వరకు మీడియం-హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెర, ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేసి, మృదువైన, నిగనిగలాడే శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). మీడియం వేగంతో కొట్టుకునేటప్పుడు పెద్ద స్పూన్‌ఫుల్స్‌లో మార్ష్‌మల్లో క్రీమ్‌ను జోడించండి. మృదువైన వరకు మిశ్రమం మరియు మిశ్రమం దాదాపు గట్టి శిఖరాలను ఏర్పరుస్తుంది (చిట్కాలు నిటారుగా ఉంటాయి).
