విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చిట్కాలు
- చిట్కాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- కాఫీ చినుకులు
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- కాఫీ చినుకులు:
- Streusel
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- Streusel:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్రీహీట్ ఓవెన్ 350 డిగ్రీల ఎఫ్. గ్రీజ్ 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో రెండు గుడ్లు మరియు ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో మెత్తటి వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్రీమ్ జున్ను కొట్టండి. 2/3 కప్పు చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, మరియు వనిల్లా నునుపైన వరకు కొట్టండి. గుడ్డు-ఎస్ప్రెస్సో మిశ్రమంలో కొట్టండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో 3 కప్పుల పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, గుమ్మడికాయ పై మసాలా, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి; క్రమంగా 1-1 / 2 కప్పుల చక్కెరను కలపండి, మెత్తటి వరకు కొట్టుకోవాలి. మిగిలిన మూడు గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. గుమ్మడికాయలో కొట్టండి. గుమ్మడికాయ మిశ్రమానికి ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు మజ్జిగ జోడించండి, కలిపినంత వరకు ప్రతి అదనంగా కొట్టుకోవాలి. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లో పిండిలో సగం విస్తరించండి. పిండి పైన చిన్న చెంచా ఫుల్ ద్వారా క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమంలో సగం చెంచా. స్పూన్‌ఫుల్స్‌లో మిగిలిన పిండిని జోడించండి; క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమం మీద జాగ్రత్తగా వ్యాపించండి. మిగిలిన క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమం యొక్క స్పూన్ ఫుల్స్ తో టాప్. కత్తితో, పాలరాయికి కొట్టు. కాఫీ స్ట్రూసెల్ తో చల్లుకోండి.
-
45 నుంచి 50 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 45 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. లాసీ నమూనాలో కాఫీ కేక్ మీద చెంచా కాఫీ చినుకులు. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
చిట్కాలు
దర్శకత్వం వహించినట్లు సిద్ధం చేయండి. కాల్చిన కేక్‌ను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది కాని కాఫీ కేక్‌పై కాఫీ చినుకులు వేయకూడదు. రేకులో చుట్టండి; ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో ఓవర్‌రాప్ చేయండి. 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించండి. సర్వ్ చేయడానికి, కాఫీ చినుకులు తో టాప్.
చిట్కాలు
1 కప్పు పుల్లని పాలు చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ ఒక గాజు కొలిచే కప్పులో ఉంచండి. 1 కప్పు మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 574 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 140 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 408 మి.గ్రా సోడియం, 89 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 58 గ్రా చక్కెర, 9 గ్రా ప్రోటీన్.కాఫీ చినుకులు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
కాఫీ చినుకులు:
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ కలపండి. చినుకులు పడేలా చేయడానికి తగినంత చల్లబడిన ఎస్ప్రెస్సో లేదా స్ట్రాంగ్-బ్రూడ్ కాఫీ (1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు) లో కదిలించు.
Streusel
కావలసినవి
ఆదేశాలు
Streusel:
-
మీడియం గిన్నెలో బ్రౌన్ షుగర్, రోల్డ్ వోట్స్, పిండి మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలుగా అయ్యే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి.
