విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్వీయ-సీలింగ్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో పిండిని కలిపి, 2 టీస్పూన్లు సోపు గింజలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు చూర్ణం చేస్తాయి. గొడ్డు మాంసం ముక్కలు జోడించండి. క్లోజ్ బ్యాగ్; కోటుకు వణుకు. డచ్ ఓవెన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వేడి నూనెలో సగం గొడ్డు మాంసం మరియు సగం ఉల్లిపాయ. అన్ని మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను డచ్ ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, పళ్లరసం మరియు వెనిగర్ జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 1-1 / 4 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
ఇంతలో, సూక్ష్మ గుమ్మడికాయలను ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రతి దిగువ నుండి 1/2-అంగుళాల ముక్కను కత్తిరించండి; స్లైస్ విస్మరించండి. విత్తనాలు మరియు ఫైబరస్ తీగలను తీసివేయండి. పై గుమ్మడికాయ, పై తొక్క, విత్తనం ఉపయోగిస్తే, తీగలను తొలగించి, పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించండి. బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తే, పై తొక్క మరియు చీలికలుగా కత్తిరించండి.
-
గొడ్డు మాంసం మిశ్రమానికి గుమ్మడికాయ ముక్కలు లేదా బంగాళాదుంపలు, మరియు పార్స్నిప్స్ లేదా క్యారెట్లు జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 25 నిముషాల పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆపిల్ల జోడించండి; కవర్ చేసి 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కూరగాయలు మరియు పండ్లు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సర్వ్ చేయడానికి గిన్నెలు లేదా గుమ్మడికాయ గిన్నెలుగా లాడ్ చేయండి. అదనపు సోపు గింజలతో చల్లుకోండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
సూక్ష్మ గుమ్మడికాయలు కఠినంగా ఉంటాయి మరియు చర్మం కఠినంగా ఉంటుంది. వాటిని సులభంగా తినడానికి, కాండం నుండి తీసివేసి, ప్రతి గుమ్మడికాయను జాగ్రత్తగా తొక్కండి. మీరు పెద్ద సూక్ష్మచిత్రాలను చీలికలుగా కత్తిరించవచ్చు.
గుమ్మడికాయ బౌల్ చేయడానికి:
ప్రతి గుమ్మడికాయ గిన్నె కోసం, 1 అంగుళాల ముక్కను 1-1 / 2 యొక్క కాండం చివర నుండి 2-పౌండ్లకు కత్తిరించండి. గుమ్మడికాయ; కాండం పక్కన పెట్టండి. విత్తనాలు మరియు ఫైబరస్ తీగలను తీసివేయండి. గిన్నెలో లాడిల్ సూప్; కాండం స్థానంలో. లేదా, కావాలనుకుంటే, బోలు గుమ్మడికాయను నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్లో 1 నుండి 1-1 / 4 గంటలు లేదా టెండర్ వరకు కాల్చండి. ఉప్పుతో గుమ్మడికాయ లోపల సీజన్. పై విధంగా సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 283 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 68 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 749 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
