గుమ్మడికాయ, చిక్పా, మరియు ఎర్ర కాయధాన్యం వంటకం | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ పై గుమ్మడికాయ లేదా వింటర్ స్క్వాష్, ఒలిచిన, విత్తన, మరియు 1-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి
• 1 15 oun న్స్ చిక్పీస్ (గార్బన్జో బీన్స్), కడిగి, పారుదల చేయవచ్చు
• 3 మీడియం క్యారెట్లు, 1/2 అంగుళాల మందంతో ముక్కలు
• 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 పెద్దది)
• 1 కప్పు ఎర్ర కాయధాన్యాలు, కడిగి, పారుదల
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసం
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 4 కప్పుల చికెన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ¼ కప్ తరిగిన వేరుశెనగ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
• సాదా నాన్‌ఫాట్ పెరుగు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  3-1 / 2- నుండి 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో, గుమ్మడికాయ, చిక్‌పీస్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, కాయధాన్యాలు, టమోటా పేస్ట్, అల్లం, సున్నం రసం, జీలకర్ర, ఉప్పు, పసుపు మరియు మిరియాలు కలపండి. కుక్కర్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.

• దశ 2

  కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 8 నుండి 10 గంటలు లేదా అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌లో 4 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి. వేరుశెనగ, కొత్తిమీర, మరియు కావాలనుకుంటే పెరుగుతో ప్రతి వడ్డిస్తారు. 6 (1-1 / 3 కప్పు) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 275 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 2 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1027 మి.గ్రా సోడియం, 46 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 10 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 14 గ్రా ప్రోటీన్.