విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమ పిండిని గిన్నె యొక్క ఒక వైపుకు తోయండి. పిండి మిశ్రమం అంతా తేమ అయ్యేవరకు, ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని వాడండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, కొద్దిగా చదును పిండి. పిండిని 12 అంగుళాల వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచు వరకు రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీని 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లోకి సులభతరం చేయండి, పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పేస్ట్రీని పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ కింద రెట్లు. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. పేస్ట్రీని చీల్చుకోకండి. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో లైన్. 450 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 8 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 5 నుండి 6 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో వెన్న కరుగు; బ్రౌన్ షుగర్ లో కదిలించు. మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా బబుల్లీ మరియు మిశ్రమం వేరు చేయని వరకు. వేడి నుండి తొలగించండి. 3/4 కప్పు పెకాన్లలో కదిలించు. పేస్ట్రీ షెల్ దిగువన వెంటనే వ్యాపించింది; చల్లని.
-
మీడియం సాస్పాన్లో డెజర్ట్ మిక్స్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా కలపండి. బాష్పీభవించిన పాలలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు మిశ్రమం పూర్తి కాచు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. కొట్టిన గుడ్లలోకి వేడి మిశ్రమాన్ని క్రమంగా కదిలించు. మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. 2 నిమిషాలు ఎక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. ఉడకబెట్టవద్దు.
-
వేడి నుండి తొలగించండి. గుమ్మడికాయలో కదిలించు. సిద్ధం చేసిన పేస్ట్రీ షెల్ లోకి పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. సుమారు 5 గంటలు చల్లబరుస్తుంది లేదా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు (నింపడం దృ be ంగా ఉండదు). కావాలనుకుంటే, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు అదనపు కాల్చిన పెకాన్లతో టాప్ చేయండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పై కవర్ చేసి 24 గంటల వరకు చల్లాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 490 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 80 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 284 మి.గ్రా సోడియం, 55 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
