విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో మొదటి ఎనిమిది పదార్థాలను కలపండి (కారపు మిరియాలు ద్వారా). మిశ్రమం సగం మాంసం మీద చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. 3 1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో మాంసం ఉంచండి. నీరు కలపండి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ 10 నుండి 12 గంటలు లేదా అధిక 4 1/2 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి.
-
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, కుక్కర్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి ముతక ముక్కలు చేసిన మాంసం; పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు మిగిలిన మసాలా మిశ్రమాన్ని జోడించండి; కోటుకు శాంతముగా టాసు చేయండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పాలకూరపై చెంచా మాంసం మిశ్రమాన్ని మరియు టొమాటో-అవోకాడో సల్సాతో టాప్ చేయండి. పాలకూర నింపడం చుట్టూ చుట్టండి.
సౌత్ ఫినిషింగ్ ఎంపిక
దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడిలో 1/3 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్ మీడియం వేడి మీద 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి. మాంసం మిశ్రమంలో సగం జోడించండి; 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మాంసం గోధుమరంగు మరియు అంచులలో స్ఫుటమైన వరకు, పెద్ద గరిటెతో ఒకసారి తిరగండి. (మిశ్రమాన్ని నిరంతరం గందరగోళాన్ని నివారించండి లేదా మాంసం బాగా గోధుమ రంగులో ఉండదు). స్లాట్డ్ చెంచాతో తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచు. మిగిలిన మాంసం మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి, అవసరమైతే అదనపు ఆలివ్ నూనెను జోడించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 199 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 61 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 562 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 21 గ్రా ప్రోటీన్.టొమాటో-అవోకాడో సల్సా
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
1/2 టీస్పూన్ అభిరుచి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల రసాన్ని సున్నం నుండి తొలగించండి. మీడియం గిన్నెలో సున్నం అభిరుచి మరియు రసం మరియు మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి.
