విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో పాన్లో స్క్వాష్ టాసు చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా సీజన్. 20 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా లేత మరియు గోధుమ రంగు వరకు వేయించు; పక్కన పెట్టండి. ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో కుంకుమ పువ్వు మరియు 1/4 కప్పు వేడి నీటిని కలపండి; 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
15-అంగుళాల పేలా పాన్ వేడిలో మీడియం-అధిక వేడి కంటే 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె. పాన్ కు పంది మాంసం జోడించండి. ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు తిరగండి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు. ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. బాణలిలో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. 3 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. టమోటాలు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. టమోటాలు చిక్కగా మరియు దాదాపు పాస్టెలైక్ అయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించి కదిలించు.
-
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, కుంకుమ మిశ్రమం మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు జోడించండి; అధిక వేడి మీద మరిగే వరకు తీసుకురండి. పాన్లో బియ్యం మరియు చిక్పీస్ వేసి, సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి కదిలించు. 10 నుండి 12 నిమిషాలు బియ్యం చాలా ద్రవాన్ని పీల్చుకునే వరకు, గందరగోళాన్ని లేకుండా ఉడికించాలి. (మీ పాన్ మీ బర్నర్ కంటే పెద్దదిగా ఉంటే, బియ్యం ఉడికించేలా ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు తిప్పండి). వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి; పంది మాంసం మరియు స్క్వాష్లను పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి, బియ్యం మిశ్రమంలో గూడు కట్టుకోండి. ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని లేకుండా, అన్ని ద్రవాలు గ్రహించి బియ్యం అల్ డెంటె అయ్యే వరకు 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ. వేడిని అధికంగా మార్చండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించకుండా ఉడికించాలి (అంచులు పొడిగా కనిపించాలి మరియు అడుగు భాగంలో ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడాలి). వేడి నుండి తొలగించండి. రేకుతో పాన్ కవర్ చేయండి. వడ్డించడానికి 10 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. హాజెల్ నట్స్ మరియు సేజ్ తో టాప్.
*
టమోటాలు, కోర్ మరియు టమోటాలను సగానికి కట్ చేయాలి. ఒక బాక్స్ తురుము పీట యొక్క ముతక రంధ్రాలపై నిస్సారమైన వంటకం లోకి తురుము. తొక్కలను విస్మరించండి.
12-అంగుళాల స్కిల్లెట్
బియ్యాన్ని 1 1/2 కప్పులకు తగ్గించి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును 4 కప్పులకు తగ్గించడం తప్ప నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 554 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 49 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 875 మి.గ్రా సోడియం, 74 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 28 గ్రా ప్రోటీన్.
