విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
తాజా పోబ్లానో లేదా అనాహైమ్ మిరియాలు ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని పొడవుగా సగానికి తగ్గించండి; కాండం, విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో మిరియాలు, పక్కకు కత్తిరించండి. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా తొక్కలు పొక్కులు మరియు చీకటి అయ్యే వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి తొలగించండి; వెంటనే రేకుతో గట్టిగా కప్పండి. ఆవిరి చేయడానికి 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కత్తితో, మిరియాలు నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, కుట్లుగా తీసివేయండి; చర్మాన్ని విస్మరించండి. కాల్చిన మిరియాలు మెత్తగా కోయాలి.
-
ఇంతలో, మొక్కజొన్నను పాక్షికంగా కరిగించడానికి చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి; బాగా హరించడం. మొక్కజొన్న మరియు పాలను బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి. దాదాపు మృదువైనంత వరకు కవర్ చేసి, కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా బియ్యం తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేడి నూనెలో బియ్యాన్ని ఉడికించి, కదిలించు.
-
తరిగిన కాల్చిన మిరియాలు లేదా తయారుగా ఉన్న మిరపకాయలు, మొక్కజొన్న పురీ, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉల్లిపాయ, చయోట్ లేదా గుమ్మడికాయ, క్యారెట్, వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకులలో జాగ్రత్తగా కదిలించు. మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కప్పబడి, సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా బియ్యం లేత మరియు ద్రవం గ్రహించే వరకు. బే ఆకు తొలగించండి. 5 కప్పులు (6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
చిట్కాలు
నిర్దేశించిన విధంగా రెసిపీని సిద్ధం చేయండి. కవర్ మరియు 24 గంటల వరకు చల్లగాలి. సర్వ్ చేయడానికి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కప్పబడిన సాస్పాన్లో ఉంచండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 211 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 279 మి.గ్రా సోడియం, 42 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
