వేటాడిన పియర్ మరియు కోరిందకాయ ట్రిఫిల్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 3 కొట్టిన గుడ్లు
• 2 కప్పులు సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్
• కప్పు చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• సాటర్నెస్ లేదా రైస్‌లింగ్ వంటి 1 కప్పు తీపి వైట్ వైన్
• 1 కప్పు నీరు
• కప్పు చక్కెర
• 3 మొత్తం స్టార్ సోంపు
• 4 దృ, మైన, పండిన బేరి, ఒలిచిన, పొడవుగా సగం, మరియు కోరెడ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అనిసెట్ లిక్కర్ లేదా పియర్ బ్రాందీ, లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1 ½ 3 oun న్సుల ప్యాకేజీ లేడీఫింగర్లు
• ½ కప్ సీడ్‌లెస్ కోరిందకాయ సంరక్షిస్తుంది
• 2 కప్పుల కోరిందకాయలు
• ½ కప్ విప్పింగ్ క్రీమ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• టీస్పూన్ వనిల్లా

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మీడియం సాస్పాన్లో కొట్టిన గుడ్లు, సగం మరియు సగం, మరియు 1/4 కప్పు చక్కెరను మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, మెటల్ చెంచా పూత వరకు కదిలించు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. 1 టీస్పూన్ వనిల్లాలో కదిలించు. త్వరగా చల్లబరచడానికి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఐస్ వాటర్ సింక్ లోకి సాస్పాన్ ఉంచండి. ఒక గిన్నెలో కస్టర్డ్ పోయాలి; ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కవర్ ఉపరితలం. కనీసం 1 గంట చల్లాలి.

• దశ 2

  ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, వైన్, నీరు, 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు స్టార్ సోంపును మరిగే వరకు తీసుకురండి. బేరి జోడించండి; మరిగే వరకు తిరిగి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బేరి లేత వరకు వేడి, కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. స్లాట్డ్ చెంచాతో బేరిని స్కిల్లెట్ నుండి తొలగించండి.

• దశ 3

  స్కిల్లెట్లో ద్రవాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; 8 నిమిషాలు లేదా 1-1 / 3 కప్పులకు తగ్గించే వరకు ఉడికించాలి. స్టార్ సోంపు తొలగించండి. పియర్ ద్రవంలో 1/3 కప్పు రిజర్వ్ చేయండి.

• దశ 4

  కట్టింగ్ బోర్డు మీద పియర్ భాగాలను ఉంచండి, ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్. ప్రతిదానిలో ఏడు పొడవు కోతలు చేయండి, కాండం చివర నుండి 1/2-అంగుళాలు ప్రారంభించి, కిందికి కత్తిరించండి. పియర్ ద్రవంలో 1/3 కప్పులో లిక్కర్, బ్రాందీ లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా కదిలించు; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 5

  స్ప్లిట్ లేడీ ఫింగర్స్; 2-క్వార్ట్ ట్రిఫిల్ డిష్ లేదా స్ట్రెయిట్ సైడెడ్ గ్లాస్ సర్వింగ్ గిన్నెలో మూడవ వంతు పొర. పియర్ ద్రవంలో మూడింట ఒక వంతు చల్లుకోండి. మూడవ వంతు సంరక్షణతో చుక్క. కస్టర్డ్‌లో మూడో వంతు పైభాగంలో విస్తరించండి. కస్టర్డ్ పైన రెండు పియర్ భాగాలను అమర్చండి. కోరిందకాయలలో మూడింట ఒక వంతు చల్లుకోండి. ప్రతి పొరకు మూడు పియర్ భాగాలను ఉపయోగించి పొరలను మరో రెండుసార్లు చేయండి. 3 నుండి 4 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి.

• దశ 6

  సర్వ్ చేయడానికి, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో చల్లటి మిక్సింగ్ గిన్నెలో విప్పింగ్ క్రీమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). పెద్ద స్టార్ టిప్‌తో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించి పైపు కొరడాతో క్రీమ్ ట్రిఫ్ల్. కావాలనుకుంటే, అదనపు వేటగాడు బేరితో అలంకరించండి.

• దశ 7

  8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 450 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 181 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 82 మి.గ్రా సోడియం, 65 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.