విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పగిలిన గోధుమలపై వేడినీరు పోయాలి. 20 నిముషాలు లేదా ఎక్కువ ద్రవం గ్రహించే వరకు నిలబడనివ్వండి. హరించడం లేదు. పక్కన పెట్టండి.
-
ఇంతలో, మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో 3/4 కప్పు పిండి, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు కలపండి. వెచ్చని నీరు మరియు నూనె జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, శిక్షణ లేని పగిలిన గోధుమ మరియు పైన్ కాయలలో కదిలించు. మీకు వీలైనంత వరకు మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 8 నుండి 10 నిమిషాల) గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బంతికి ఆకారం. తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి; గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్ మరియు డబుల్ (సుమారు 1 గంట) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్ చేసి మొక్కజొన్నతో చల్లుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని 15x11- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి చుట్టండి. పొడవాటి వైపు నుండి గట్టిగా పైకి వెళ్లండి; బాగా ముద్ర. టేపర్ ముగుస్తుంది. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో, సీమ్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. గుడ్డు తెలుపు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటి మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు పెరగనివ్వండి.
-
పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, రొట్టె పైభాగంలో 1/4-అంగుళాల లోతులో 3 లేదా 4 వికర్ణ కోతలు చేయండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు కాల్చండి. గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంతో మళ్ళీ బ్రష్ చేయండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపిస్తుంది. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. 1 రొట్టె (15 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
ఆలివ్ బ్రెడ్:
పైన్ గింజలు లేదా పొద్దుతిరుగుడు గింజల కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా 1/4 కప్పు ముక్కలు చేసిన పండిన ఆలివ్లను మినహా పైన్ నట్ బ్రెడ్‌ను సిద్ధం చేయండి.
చిట్కాలు
ఈ రెసిపీ రెట్టింపు కావచ్చు.
చిట్కాలు
కాల్చిన రొట్టెను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 నుండి 3 రోజులు చల్లబరుస్తుంది, చుట్టండి మరియు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. 1 గంట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 102 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 111 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
