పిన్చో మోరునో (మూరిష్ గొర్రె కబోబ్స్) | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 టీస్పూన్లు తాజా థైమ్ను కొట్టాయి
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 1 టీస్పూన్ వేడి పిమెంటాన్ (పొగబెట్టిన తీపి మిరపకాయ) లేదా మిరపకాయ
• ½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• As టీస్పూన్ కుంకుమ దారాలు
• ¼ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 బే ఆకు
• 2 పౌండ్ల ఎముకలు లేని గొర్రె భుజం, 1-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పార్స్లీని స్నిప్ చేశాయి

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలిలో, థైమ్, ఉప్పు, జీలకర్ర, పిమెంటాన్, మిరియాలు, కుంకుమ పువ్వు కలపండి. కలిపి వరకు రుబ్బు. ఆలివ్ నూనెలో కదిలించు.

• దశ 2

  మీడియం గిన్నెలో, మసాలా మిశ్రమం, బే ఆకు మరియు గొర్రె కలపండి. కోటుకు టాసు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి marinate చేయండి. బే ఆకును తొలగించి విస్మరించండి.

• దశ 3

  గొర్రె ఘనాల ఎనిమిది పొడవైన స్కేవర్లపై థ్రెడ్ చేయండి. . 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

* చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తే, వాటిని గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు కనీసం 1 గంట నీటిలో నానబెట్టండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 209 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 72 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 351 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 23 గ్రా ప్రోటీన్.