విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నూనె మిశ్రమానికి జీలకర్ర మరియు కారపు మిరియాలు జోడించడం మినహా రెసిపీ ప్రకారం కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజలను సిద్ధం చేయండి. లేదా, కొనుగోలు చేసిన గుమ్మడికాయ గింజలను వాడండి మరియు జీలకర్ర మరియు కారపును వదిలివేయండి.
-
రేకుతో 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి, అంచుల మీదుగా విస్తరించండి.
-
భారీ 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్ యొక్క వెన్న వైపులా. పాన్ లో వెన్న కరుగు. చక్కెర, నీరు మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ జోడించండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. పాన్ వైపు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ క్లిప్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి; థర్మామీటర్ 290 డిగ్రీల ఎఫ్ (సాఫ్ట్-క్రాక్ స్టేజ్) ను 15 నిమిషాల వరకు నమోదు చేసే వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని, మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి. కాలిపోకుండా ఉండటానికి 280 డిగ్రీల ఎఫ్ తర్వాత జాగ్రత్తగా చూడండి.
-
వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; థర్మామీటర్ తొలగించండి. కాల్చిన గుమ్మడికాయ గింజల్లో త్వరగా కదిలించు. సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి మిఠాయి పోయాలి; సమానంగా వ్యాప్తి (మిశ్రమం మందంగా ఉంటుంది). మిఠాయి గట్టిగా ఉండే వరకు నిలబడనివ్వండి. మిఠాయి చల్లగా మరియు గట్టిగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ నుండి ఎత్తడానికి రేకును ఉపయోగించండి. ముక్కలుగా విడదీయండి. గట్టిగా కప్పబడిన స్టోర్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 138 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 16 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 82 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
