విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 5 నిమిషాలు లేదా కాల్చిన వరకు మీడియం వేడి మీద పెకాన్లను ఉడికించి, కదిలించు. పాన్ నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ముతకగా గొడ్డలితో నరకడం; పక్కన పెట్టండి. అదే పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేయండి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి; పుట్టగొడుగులు లేత వరకు ఉడికించాలి. ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి. పాన్ శుభ్రంగా తుడవండి.
-
మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్ వేడి మిగిలిన నూనెలో; బియ్యం, నిస్సార మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. బియ్యం తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, సుమారు 5 నిమిషాలు. నెమ్మదిగా గందరగోళాన్ని, బియ్యం మిశ్రమానికి 1 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ద్రవ శోషించబడే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి మరియు కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బియ్యం మిశ్రమానికి మరో 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ద్రవం గ్రహించే వరకు ఉడికించి, కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు వేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసు గ్రహించి బియ్యం కొద్దిగా క్రీముగా మరియు లేతగా ఉండే వరకు నిరంతరం కదిలించు. (దీనికి 15 నిమిషాలు పట్టాలి.)
-
బచ్చలికూర, జున్ను, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులు, మరియు పెకాన్లను కలిపే వరకు కదిలించు. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 మెయిన్-డిష్ లేదా 6 నుండి 8 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 721 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 9 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 24 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 24 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1298 మి.గ్రా సోడియం, 59 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 24 గ్రా ప్రోటీన్.
