విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీ సిద్ధం. నింపడానికి, చక్కెర, పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. పండు జోడించండి; టాసు. పేస్ట్రీ-చెట్లతో కూడిన పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. సున్నం రసంతో చినుకులు. పేస్ట్రీని కత్తిరించండి. మిగిలిన పేస్ట్రీని 12-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీలో చీలికలను కత్తిరించండి; నింపేటప్పుడు ఉంచండి. అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి; దిగువ పేస్ట్రీ కింద రెట్లు. క్రింప్ అంచు. గుడ్డు తెలుపు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలపండి. పై ఓవర్ బ్రష్. 1 టీస్పూన్ ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి. రేకుతో అంచు కవర్. దిగువ ర్యాక్‌లో రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌తో మిడిల్ ఓవెన్ ర్యాక్‌లో పై ఉంచండి. 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పై నుండి రేకును తొలగించండి; 25 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా నింపడం బబుల్లీ అయ్యే వరకు. కూల్. కావాలనుకుంటే వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.
పేస్ట్రీ
-
గిన్నెలో 2 1/2 కప్పుల పిండి మరియు 1 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం వచ్చేవరకు 3/4 కప్పు చిన్నదిగా కత్తిరించండి. 1/2 నుండి 2/3 కప్పు పాలు ఉపయోగించి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలను మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి; ఫోర్క్ తో టాసు. తేమ వచ్చేవరకు ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ రిపీట్ చేయండి. బంతిగా సేకరించండి; మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సగానికి విభజించండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, ఒక బంతిని 12-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి వెళ్లండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. కవర్; పక్కన పెట్టండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 489 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 6 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 1 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 380 మి.గ్రా సోడియం, 73 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 40 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.పీచ్ మామిడి పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం అయ్యే వరకు కుదించండి. పాలు 1 టేబుల్ స్పూన్ మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి, ఫోర్క్ తో టాసు, తేమ వచ్చే వరకు.
-
పిండిని బంతిగా సేకరించండి; మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని సగానికి విభజించండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, ఒక బంతిని 12-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి వెళ్లండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. కవర్; పక్కన పెట్టండి.
