పీచ్-బ్లూబెర్రీ పై | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 వంటకాలు సింగిల్-క్రస్ట్ పై పేస్ట్రీ, రెసిపీ చూడండి, లేదా 2 రోల్డ్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ అన్‌బేక్డ్ పికస్ట్ (15-oz. Pkg.)
• 5 కప్పుల ఒలిచిన, ముక్కలు చేసిన తాజా పీచు లేదా స్తంభింపచేసిన పీచు ముక్కలు, కరిగించబడతాయి
• 1 కప్పు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్, కరిగించబడుతుంది
• ⅓ కప్ ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బోర్బన్, (ఐచ్ఛికం)
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్

ఆదేశాలు

• దశ 1

  375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీలను సిద్ధం చేయండి. ఒక క్రస్ట్ తో లైన్ 9-అంగుళాల పై ప్లేట్. క్రస్ట్ యొక్క అంచుని పై పలకలకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2

  పెద్ద గిన్నెలో పీచ్, బ్లూబెర్రీస్, 1/3 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్, కార్న్ స్టార్చ్, బోర్బన్ మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. సిద్ధం చేసిన క్రస్ట్ లో నింపండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తానికి మిగిలిన క్రస్ట్‌ను రోల్ చేయండి. 1-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లు కత్తిరించండి. జాలక నమూనాలో నింపడంపై నేత కుట్లు. ప్రెస్ స్ట్రిప్ దిగువ పేస్ట్రీలో ముగుస్తుంది. స్ట్రిప్స్ చివరలపై దిగువ పేస్ట్రీని మడవండి; ముద్ర మరియు క్రింప్. 2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్ తో లాటిస్ చల్లుకోండి.

• దశ 3

  రేకుతో అంచులను కవర్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో 25 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 25 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా నింపడం చిక్కగా మరియు క్రస్ట్ బంగారు రంగు వచ్చేవరకు. రాక్ మీద కూల్. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 319 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 120 మి.గ్రా సోడియం, 47 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.