పౌలా దీన్ యొక్క హెర్బ్-ఫ్రైడ్ చికెన్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 పౌండ్ చికెన్, కడిగి 8 వడ్డించే ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ½ కప్ తాజా సేజ్ లేదా పార్స్లీని స్నిప్ చేసింది
• 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు పగుళ్లు
• 3 గుడ్లు
• కప్పు పాలు
• వేయించడానికి వేరుశెనగ నూనె
• చిన్న తాజా సేజ్ ఆకులు
• నిమ్మకాయ చీలికలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  చికెన్ ముక్కలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. శీతలీకరణ, కవర్, 2 నుండి 4 గంటలు.

• దశ 2

  గిన్నెలో పిండి, 1/2 కప్పు మూలికలు మరియు మిరియాలు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. నిస్సారమైన వంటకంలో గుడ్లు మరియు పాలు కలపండి. గుడ్డు మిశ్రమంలో చికెన్ ముంచండి, తరువాత పిండి మిశ్రమంతో కోటు వేయండి. రిపీట్.

• దశ 3

  లోతైన 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్‌లో 1 అంగుళాల లోతుకు నూనె జోడించండి (చికెన్ జోడించినప్పుడు నూనె పెరుగుతుంది.) మీడియం-అధిక వేడి కంటే 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు నూనె వేడి చేయండి.

• దశ 4

  వేడి నూనెలో ఒకేసారి నాలుగు చికెన్ ముక్కలను నెమ్మదిగా తగ్గించండి, (నూనె చెదరగొట్టవచ్చు). 14 నుండి 16 నిమిషాలు ఉడికించాలి, 8 నిమిషాల తర్వాత తిరగండి, లేదా గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన మరియు చికెన్ ఇకపై గులాబీ రంగులో ఉండదు (రొమ్ములకు 170 డిగ్రీల ఎఫ్, తొడలకు 180 డిగ్రీల ఎఫ్). చికెన్ కలిపినప్పుడు చమురు ఉష్ణోగ్రత పడిపోతుంది; 325 డిగ్రీల ఎఫ్ వద్ద చమురు ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి అవసరమైన వేడిని సర్దుబాటు చేయండి. వైర్ రాక్ లేదా పేపర్ తువ్వాళ్లపై చికెన్‌ను హరించండి. మిగిలిన కోడిని వేయించేటప్పుడు వేడిచేసిన 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి, సేజ్ ఆకులు మరియు నిమ్మకాయ మైదానాలతో టాప్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 694 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 11 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 19 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 223 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 544 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 37 గ్రా ప్రోటీన్.