విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నె లేదా కస్టర్డ్ కప్పులో కాఫీ లిక్కర్ లేదా పాలు మరియు ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ లేదా కాఫీ స్ఫటికాలను కలపండి; కాఫీ కరిగిపోయే వరకు కొన్ని నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
-
30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. పూర్తిగా కలిసే వరకు లిక్కర్ మిశ్రమం, గుడ్డు మరియు కరిగించిన చాక్లెట్‌లో కొట్టండి. మీకు వీలైనంత పిండిలో కొట్టండి. మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని 1 గంట కవర్ చేసి, చల్లబరుస్తుంది. పిండిని 1-3 / 4-అంగుళాల చదరపు లాగ్‌లో 10 అంగుళాల పొడవుగా ఆకృతి చేయండి. మైనపు కాగితం లేదా స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి. 4 నుండి 24 గంటలు లేదా సంస్థ వరకు చల్లబరుస్తుంది.
-
పొయ్యిని 375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. పిండిని 1/4-అంగుళాల మందపాటి చతురస్రాకారంలో ముక్కలు చేయండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. 9 నుండి 11 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
వడ్డించడానికి 1 గంట వరకు, 1 టీస్పూన్ కాఫీ లిక్కర్ ఐసింగ్‌తో సగం కుకీల ఫ్లాట్ సైడ్‌ను విస్తరించండి. మిగిలిన కుకీలతో టాప్, ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్. సమయం అందించే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. 20 శాండ్‌విచ్‌లు చేస్తుంది.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. కరిగించు, తరువాత 1 గంట ముందు నింపండి. సమయం అందించే వరకు శీతలీకరించండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
డౌ లాగ్ యొక్క భుజాలను సున్నితంగా మరియు చతురస్రంగా చేయడానికి ఒక చిన్న మెటల్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి.
కాఫీ లిక్కర్ ఐసింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాఫీ కరిగిపోయే వరకు ఒక చిన్న గిన్నెలో తక్షణ కాఫీ స్ఫటికాలు మరియు కొరడాతో క్రీమ్ కలపండి. మీడియం గిన్నెలో కాఫీ మిశ్రమం, పొడి చక్కెర మరియు కాఫీ లిక్కర్ కలపండి. వ్యాప్తి అనుగుణ్యత యొక్క ఐసింగ్ చేయడానికి తగినంత విప్పింగ్ క్రీమ్ (1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు), 1 టీస్పూన్ జోడించండి.
