విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 1-అంగుళాల ముక్కలుగా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో 2 టీస్పూన్ల నూనెను మీడియం-హై హీట్ కంటే వేడి చేయండి. మాంసం జోడించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. మాంసాన్ని తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
-
అదే డచ్ ఓవెన్లో మిగిలిన 2 టీస్పూన్ల నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి; 30 సెకన్ల పాటు ఉడికించి కదిలించు. 7 కప్పుల నీరు కలపండి; మరిగే వరకు తీసుకురండి.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో క్రమంగా మిగిలిన 1 కప్పు నీటిని మిసో పేస్ట్ లోకి కొట్టండి. డచ్ ఓవెన్లో మిసో పేస్ట్, మాంసం మరియు ఎడామామెను మిశ్రమంగా కదిలించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యాబేజీలో కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ముల్లంగితో అలంకరించండి
గడ్డకట్టే చిట్కా
దశ 3 ద్వారా సూప్ సిద్ధం. సూప్ చల్లబరచండి. సూప్‌ను ఫ్రీజర్-సేఫ్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి, సూప్ పైభాగానికి మరియు కంటైనర్ యొక్క అంచుకు మధ్య 1/2 అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేయండి. 3 నెలల వరకు లేబుల్ చేసి స్తంభింపజేయండి. మైక్రోవేవ్‌లో లేదా స్టవ్-టాప్‌లో మళ్లీ వేడి చేసి, దశ 4 తో కొనసాగించండి.
చిట్కాలు
మిసో విషయానికి వస్తే, ముదురు రంగు రుచిగా ఉంటుంది. మీకు మరింత తేలికపాటి రుచి కావాలంటే ఈ సూప్ రెసిపీలో తెలుపు లేదా పసుపు మిసోలో మార్చుకోండి,
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 216 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 39 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 486 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 20 గ్రా ప్రోటీన్.
