విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- ఇంట్లో పిజ్జా క్రస్ట్:
- ఘనీభవించిన బ్రెడ్ డౌ క్రస్ట్:
- ఇటాలియన్ బ్రెడ్ షెల్ క్రస్ట్:
- మెనూ సూచన:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాల్చిన పిజ్జా క్రస్ట్ లేదా బ్రెడ్ షెల్‌ను ఆల్ఫ్రెడో సాస్‌తో విస్తరించండి. బచ్చలికూర ఆకులను సాస్ మీద అమర్చండి; పుట్టగొడుగులతో చల్లుకోండి. టమోటా ముక్కలు మరియు ఆర్టిచోక్ హృదయాలను పుట్టగొడుగులపై అమర్చండి. ఒరేగానో మరియు మోజారెల్లా జున్ను చల్లుకోండి. దర్శకత్వం వహించినట్లుగా లేదా జున్ను అంచుల చుట్టూ బుడగగా ఉండే వరకు కాల్చండి. 6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
ఇంట్లో పిజ్జా క్రస్ట్:
-
2/3 కప్పు రొట్టె పిండి లేదా అన్ని ప్రయోజన పిండి, 1/2 ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్, 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పును ఒక పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. 2/3 కప్పు వెచ్చని నీరు (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) మరియు 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. అధిక వేగంతో 3 నిమిషాలు కొట్టండి. 2/3 కప్పు ఎక్కువ పిండిలో కదిలించు. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి అదనపు పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి; ఒకసారి తిరగండి. కవర్ మరియు రెట్టింపు పరిమాణం (45 నుండి 60 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. పిండి పిండిని క్రిందికి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై 12-అంగుళాల రౌండ్‌లోకి వెళ్లండి, అంచులను కొద్దిగా నిర్మించండి. జిడ్డు లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి. కావలసిన టాపింగ్స్‌ను పైన అమర్చండి. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా క్రస్ట్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
ఘనీభవించిన బ్రెడ్ డౌ క్రస్ట్:
-
1 పౌండ్ స్తంభింపచేసిన మొత్తం గోధుమలు లేదా తెల్ల రొట్టె పిండిని కరిగించండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పై ఇంట్లో పిజ్జా క్రస్ట్ రెసిపీలో నిర్దేశించిన విధంగా వెళ్లండి.
ఇటాలియన్ బ్రెడ్ షెల్ క్రస్ట్:
-
కొనుగోలు చేసిన 16-oun న్స్ (12-అంగుళాల) ఇటాలియన్ బ్రెడ్ షెల్ (బొబోలి వంటివి) ఉపయోగించండి. ఒక greased లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు పైన టాపింగ్స్ ఏర్పాటు చేయండి. 400 ° డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగు మరియు టాపింగ్స్ వేడిగా ఉండే వరకు.
మెనూ సూచన:
టమోటా సూప్, రెయిన్బో షెర్బెట్ మరియు చక్కెర కుకీలతో భోజనం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 270 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 28 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 384 మి.గ్రా సోడియం, 29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా ప్రోటీన్.
