మెరినేటెడ్ గుమ్మడికాయ మరియు పుట్టగొడుగులు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

8 oun న్సులు చిన్న మొత్తం తాజా పుట్టగొడుగులు (3 కప్పులు)
2 చిన్న గుమ్మడికాయ మరియు / లేదా పసుపు వేసవి స్క్వాష్, 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా (2 కప్పులు) బయాస్-స్లైస్డ్
1 చిన్న ఎరుపు తీపి మిరియాలు, చదరపు ముక్కలుగా కట్ (1/2 కప్పు)
¼ కప్ నిమ్మరసం
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా సలాడ్ ఆయిల్
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
టీస్పూన్ ఉప్పు
As టీస్పూన్ ఎండిన టార్రాగన్ లేదా ఒరేగానో, పిండిచేసిన లేదా 3/4 టీస్పూన్ తాజా టారగన్ లేదా ఒరేగానోను స్నిప్ చేసింది
టీస్పూన్ మిరియాలు
1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు

ఆదేశాలు

దశ 1
లోతైన గిన్నెలో సెట్ చేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ మరియు / లేదా పసుపు వేసవి స్క్వాష్ మరియు తీపి మిరియాలు ఉంచండి.
దశ 2
మెరీనాడ్ కోసం, చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో నిమ్మరసం, నూనె, చక్కెర, ఉప్పు, టార్రాగన్ లేదా ఒరేగానో, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. బాగా కలుపు. సంచిలో కూరగాయలపై మెరినేడ్ పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్. కూరగాయలను కనీసం 8 గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్‌ను తిప్పండి.
దశ 3
సర్వ్ చేయడానికి, కూరగాయలు మరియు మెరీనాడ్ను సర్వ్ డిష్లో పోయాలి. టూత్‌పిక్‌లతో సర్వ్ చేయండి. 8 (2/3-కప్పు) ఆకలి సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.