పుచ్చకాయలు కొట్టడం మిమ్మల్ని అంధకారంలో వదిలివేస్తుంది. బదులుగా, వెలుగులోకి వచ్చి పుచ్చకాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఈ క్రింది లక్షణాలను చూడండి.
ఒక పుచ్చకాయ మృదువైన చర్మం కలిగి ఉండాలి, ఇది లేత నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. ఆకారం సుష్టంగా ఉండాలి. మృదువైన చివరలతో పండును నివారించండి. మీరు కట్ ముక్కను కొనుగోలు చేస్తే, మాంసం దృ firm ంగా, ముదురు రంగులో మరియు జ్యుసిగా ఉండాలి. తెల్లని గీతలు, రంధ్రాలు, పగుళ్లు లేదా మెలిగా కనిపించే ముక్కలను నివారించండి.
వికసించిన ముగింపు స్వల్ప ఒత్తిడికి లోనైనప్పుడు కాంటాలౌప్ పండినది . పుచ్చకాయలో తియ్యటి సుగంధ సువాసన ఉండాలి. బలమైన వాసన ఉంటే, పుచ్చకాయ అతిగా ఉంటుంది. మీరు కట్ పుచ్చకాయను కొనుగోలు చేస్తుంటే, లోపల లోతైన నేరేడు పండు రంగు కోసం చూడండి - లోతైన రంగు, తియ్యటి రుచి.
హనీడ్యూ పుచ్చకాయ, పండినప్పుడు, లేత పసుపు రంగు చుక్క నుండి క్రీము తెలుపు ఉండాలి. తొక్కలో ఆకుపచ్చ తారాగణం ఉంటే, అది పండనిది. లోపల ఉన్న మాంసం రకాన్ని బట్టి ఆకుపచ్చ, బంగారం, నారింజ లేదా గులాబీ రంగులో ఉండవచ్చు.
హెర్బెడ్ అల్లం గ్లేజ్‌తో వెచ్చని పుచ్చకాయ ఈ ఉష్ణమండల-రుచి సైడ్ డిష్‌ను కాల్చిన చేపలు, పంది మాంసం లేదా పౌల్ట్రీతో జత చేయండి.
ఈ రెసిపీని చూడండి
సోర్బెట్-పుచ్చకాయ పర్ఫాయిట్స్ బబ్లిపై తీసుకురండి! అస్తి స్పుమంటే వంటి తీపి మెరిసే వైన్ ఈ రంగురంగుల డెజర్ట్‌కు సమర్థతను తెస్తుంది.
ఈ రెసిపీని చూడండి
పుచ్చకాయ సల్సాతో పంది బార్బెక్యూ ఈ సాధారణ చాప్-అండ్-స్టైర్ సల్సాలో రెండు రకాల పుచ్చకాయ మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీలను మిళితం చేస్తుంది.
ఈ రెసిపీని చూడండి
బెర్రీ-పుచ్చకాయ వినాగ్రెట్ ఈ తాజా-పండ్ల డ్రెస్సింగ్ బెర్రీ ఎరుపు రంగుకు పండిన ఎరుపు-మాంసం పుచ్చకాయను ఎంచుకోండి.
ఈ రెసిపీని చూడండి
పైనాపిల్-పుచ్చకాయ స్లష్ గుంపులో పెరిగినవారికి, ఈ బీట్-ది-హీట్ దాహం తీర్చడానికి కొద్దిగా రమ్ లేదా వోడ్కాను కదిలించండి.
ఈ రెసిపీని చూడండి
పుచ్చకాయ మరియు క్రీమ్ టార్ట్‌లెట్స్ పుచ్చకాయ యొక్క కాగితం-సన్నని రిబ్బన్‌లను తయారు చేయడానికి, పుచ్చకాయ యొక్క పొడవాటి స్ట్రిప్స్‌ను గీసుకోవడానికి కూరగాయల పీలర్‌ని ఉపయోగించండి.
ఈ రెసిపీని చూడండి
దోసకాయ మరియు పుచ్చకాయతో చికెన్ సలాడ్ మీరు కావాలనుకుంటే, పుచ్చకాయ భాగాలలో కాకుండా తాజా మిశ్రమ ఆకుకూరల మంచం పైన పండు మరియు కూరగాయల సలాడ్ చెంచా.
ఈ రెసిపీని చూడండి
