విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించిన ఎండ్రకాయల తోకలు. ఒక పెద్ద సాస్పాన్ కుక్ ఎండ్రకాయల తోకలలో, 8 నుండి 12 నిమిషాలు వేడినీటిలో లేదా గుండ్లు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది; హరించడం. (అవసరమైతే ఒక సమయంలో ఎండ్రకాయలను సగం ఉడికించాలి.) సుమారు 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి లేదా నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉంటుంది. గుండ్లు తొలగించి విస్మరించండి. ముతక మాంసాన్ని కోయండి (మీకు సుమారు 4 కప్పులు ఉండాలి).
-
మీడియం గిన్నెలో ఎండ్రకాయల మాంసం, మయోన్నైస్, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు, నిమ్మ పై తొక్క, నిమ్మరసం మరియు వేడి మిరియాలు సాస్ కలపండి. కవర్ చేసి 1 గంట చల్లాలి.
-
ప్రతి బాగెట్ యొక్క దిగువ సగం బయటకు, మందపాటి షెల్ వదిలి. రోమైన్ ఆకుతో ప్రతి బాగెట్ దిగువన గీత చేయండి; రొమైన్ పైన చెంచా ఎండ్రకాయల మిశ్రమం. ఎండ్రకాయల మిశ్రమంపై బాగెట్ పైభాగంలో ఉంచండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
టోట్ చేయడానికి:
ప్రతి ఎండ్రకాయల రోల్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. ఐస్ ప్యాక్‌లతో ఇన్సులేట్ కూలర్‌లో రవాణా. 2 గంటల్లో సర్వ్ చేయాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 575 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 9 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 62 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1197 మి.గ్రా సోడియం, 73 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
