విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు గట్టిగా ఉప్పు, వేడినీటిలో లింగుయిన్ ఉడికించాలి. హరించడం; వెచ్చగా ఉంచు.
-
ఇంతలో, గొడ్డలితో నరకడం, రసం రిజర్వ్ చేయడం; క్లామ్స్ పక్కన పెట్టండి. షెల్ యొక్క బిట్స్ తొలగించడానికి రసం వడకట్టండి. (లేదా, డబ్బాల్లో 1 నుండి రసాన్ని రిజర్వ్ చేసి, తయారుగా ఉన్న క్లామ్‌లను హరించండి.) రిజర్వు చేసిన క్లామ్ రసాలకు తగినంత సగం మరియు సగం, లైట్ క్రీమ్ లేదా పాలు 2 కప్పులకు సమానం.
-
సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వనస్పతి లేదా వెన్నలో లేత వరకు గోధుమ రంగులో ఉడికించాలి. పిండి, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు కదిలించు. సగం మరియు సగం మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించి కదిలించు. క్లామ్స్, పార్స్లీ మరియు వైన్ లో కదిలించు. ద్వారా వేడి. భాషపై సాస్ వడ్డించండి. పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 475 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 85 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 394 మి.గ్రా సోడియం, 59 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా ప్రోటీన్.
