తేలికపాటి బంగాళాదుంప సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 పౌండ్ చిన్న కొత్త బంగాళాదుంపలు
కప్ లైట్ డెయిరీ సోర్ క్రీం
¼ కప్ సాదా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు
¼ కప్ తరిగిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు
¼ కప్పు తరిగిన పసుపు తీపి మిరియాలు
¼ కప్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన సెలెరీ
క్యారెట్ యొక్క కప్ జూలియెన్ స్ట్రిప్స్
టీస్పూన్ ఉప్పు
⅛ టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు

ఆదేశాలు

దశ 1
బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి మరియు మీడియం సాస్పాన్లో ఉంచండి; కవర్ చేయడానికి నీరు జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 15 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బాగా హరించడం; కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. క్వార్టర్ బంగాళాదుంపలు, బంగాళాదుంపలపై తొక్కలు వదిలివేస్తాయి.
దశ 2
ఇంతలో, డ్రెస్సింగ్ కోసం, పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో సోర్ క్రీం, పెరుగు, ఎరుపు తీపి మిరియాలు, పసుపు తీపి మిరియాలు, సెలెరీ, క్యారెట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమంలో క్వార్టర్డ్ బంగాళాదుంపలను జాగ్రత్తగా కదిలించండి. కవర్ చేసి 4 నుండి 24 గంటలు చల్లాలి. (బంగాళాదుంప సలాడ్ చాలా గంటలు చల్లబరిచిన తర్వాత మందంగా అనిపిస్తే, వడ్డించే ముందు 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలలో మెత్తగా కదిలించండి.) 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.