విషయ సూచిక:
మీరు ఈ సరళమైన దశలను అనుసరిస్తే ఖచ్చితమైన రిసోట్టో తయారు చేయడం సులభం:
దశ 1: సరైన బియ్యం ఎంచుకోండి. అర్బోరియో బియ్యం అనువైనది ఎందుకంటే ఇది పిండి పదార్ధం ఎక్కువగా ఉంటుంది-ఇది రిసోట్టో యొక్క క్రీము నాణ్యతకు దోహదం చేస్తుంది-మరియు ఇది దాని ఆకారాన్ని కోల్పోకుండా చాలా ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది.
దశ 2: రుచికరమైనది. ఆలివ్ నూనెలో బియ్యం ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో బ్రౌన్ చేయండి saucepan. (ఈ దశను దాటవేయడానికి ప్రలోభపెట్టవద్దు! ఇది రిసోట్టోకు దాని అద్భుతమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది.)
దశ 3: నిరంతరం కదిలించు. కదిలించు ముఖ్యం ఎందుకంటే ఇది బియ్యం అంటుకోకుండా ఉంచుతుంది మరియు బియ్యం వేడి ద్రవాన్ని సమానంగా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.
దశ 4: ఇవన్నీ నానబెట్టనివ్వండి. బియ్యం వేడి వేడి ద్రవాన్ని బ్యాచ్లలో వేసి, మునుపటి బ్యాచ్ గ్రహించిన తర్వాత మాత్రమే తదుపరి బ్యాచ్ను జోడించండి. ఈ నెమ్మదిగా ద్రవ కలయిక సంపూర్ణ రిసోట్టో ఆకృతిని నిర్ధారిస్తుంది-కాటుకు గట్టిగా ఉండే ధాన్యాలతో విలాసవంతంగా క్రీముగా ఉంటుంది.
దశ 5: సృజనాత్మకత పొందండి! మొక్కజొన్న, ఎండబెట్టిన టమోటాలు మరియు ఒరేగానోలో కదిలించు; మిగిలిపోయిన చికెన్ మరియు ప్రోసియుటో యొక్క కుట్లు; ఎడామామ్ మరియు బేకన్; లేదా మీ రుచి మొగ్గలు కోరుకునేది.
మా అన్ని రిసోట్టో రీమిక్స్‌ల కోసం వంటకాల కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
మీ రిసోట్టోతో జత చేయడానికి పర్ఫెక్ట్ ఎంట్రీని ఎంచుకోండి
ఇలా? కూరగాయల రిసోట్టో
దాన్ని ఎంచుకోండి! పార్చ్‌మెంట్‌లో పోషకమైన సాల్మొన్‌తో రిసోట్టోలోని క్యారెట్లను అనుకరించండి.
ఇలా? ఫారో రిసోట్టో
దాన్ని ఎంచుకోండి! హృదయపూర్వక రిసోట్టోలోని సిట్రస్ యొక్క సూచనలను నిమ్మకాయ కేపర్ సాస్‌తో పాన్-రోస్ట్డ్ పోర్క్ చాప్స్‌తో వడ్డించడం ద్వారా హైలైట్ చేయండి.
ఇలా? కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ రిసోట్టో
దాన్ని ఎంచుకోండి! కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ మంచితనం యొక్క ఒక వైపు హెర్బ్-రోస్ట్ చికెన్ లేపనం చేయడం ద్వారా నెమ్మదిగా కాల్చిన రుచులను కలపనివ్వండి.
ఇలా? మష్రూమ్ రిసోట్టో
దాన్ని ఎంచుకోండి! మష్రూమ్ రిసోట్టో యొక్క స్కూప్ కోసం ఈ చార్డ్, బీట్ & మష్రూమ్ స్టిర్-ఫ్రైలో పిలిచిన పోలెంటా యొక్క మంచం వ్యాపారం చేయడం ద్వారా పుట్టగొడుగు మంచితనం యొక్క డబుల్ మోతాదును పొందండి.
ఇలా? మొక్కజొన్న మరియు టొమాటో రిసోట్టో
దాన్ని ఎంచుకోండి! వేసవి పూర్తి రుచి కోసం, క్రీము మొక్కజొన్న రిసోట్టోతో పాటు కాబ్ సలాడ్ గ్రిల్డ్ చికెన్‌ను ప్రయత్నించండి.
