విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో జెలటిన్ మరియు చక్కెర కలపండి. వేడినీరు వేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని లేదా జెలటిన్ మరియు చక్కెర కరిగిపోయే వరకు. క్రాన్బెర్రీ-కోరిందకాయ పానీయంలో కదిలించు. జెలటిన్ మిశ్రమం యొక్క 1 3/4 కప్పులను మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి; కవర్ చేసి 30 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా పాక్షికంగా సెట్ అయ్యే వరకు (అజేయ గుడ్డులోని తెల్లసొన యొక్క స్థిరత్వం). మిగిలిన జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని కవర్ చేయండి; గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పక్కన పెట్టండి.
-
క్రాన్బెర్రీ సాస్‌ను పాక్షికంగా సెట్ చేసిన జెలటిన్ మిశ్రమంగా మడవండి; 8-కప్పు రింగ్ అచ్చు లేదా 2-క్వార్ట్ స్క్వేర్ బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి. ** 30 నిమిషాలు లేదా దాదాపుగా గట్టిగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. మిగిలిన జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని 30 నిమిషాలు లేదా పాక్షికంగా సెట్ చేసే వరకు చల్లబరుస్తుంది (అజేయ గుడ్డులోని తెల్లసొన యొక్క స్థిరత్వం).
-
ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం టాపింగ్ మిక్స్ సిద్ధం. పాక్షికంగా సెట్ చేసిన జెలటిన్ మిశ్రమంలో టాపింగ్, క్విన్సు, సోర్ క్రీం మరియు వాల్‌నట్స్‌ని రెట్లు. అచ్చు లేదా డిష్లో చల్లటి క్రాన్బెర్రీ సాస్-జెలటిన్ పొరపై చెంచా. 6 గంటలు లేదా సంస్థ వరకు కవర్ మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
అచ్చును ఉపయోగిస్తే, జెలాటిన్‌ను వడ్డించే పళ్ళెంలో వేయండి. *** కావాలనుకుంటే, చక్కెర క్రాన్బెర్రీస్ మరియు పుదీనాతో అలంకరించండి.
* చిట్కా:
చక్కెర క్రాన్బెర్రీస్ చేయడానికి, తాజా క్రాన్బెర్రీస్ స్తంభింపజేయండి; పూత వరకు చక్కెరలో రోల్ చేయండి.
** చిట్కా:
మీరు ఈ రెసిపీని 12 వ్యక్తిగత 3/4-కప్పు అచ్చులు లేదా రమేకిన్లలో తయారు చేయవచ్చు. దర్శకత్వం వహించిన పొర; శీతలీకరణ సమయం కొద్దిగా తక్కువగా ఉండవచ్చు.
*** చిట్కా:
సులభంగా అన్మోల్డింగ్ కోసం, 10 సెకన్ల పాటు వెచ్చని నీటితో నిండిన పెద్ద గిన్నెలో అచ్చును సెట్ చేయండి. సన్నని గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, అచ్చు వైపుల నుండి జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని విప్పు. అచ్చు మీద ఒక ప్లేట్ విలోమం; ప్లేట్ మరియు అచ్చు కలిసి తిరగండి. శాంతముగా అచ్చు తొలగించండి. బేకింగ్ డిష్ ఉపయోగిస్తుంటే, జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని డిష్లో ఉంచి చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
ముందుకు సాగడానికి:
24 గంటల వరకు చల్లదనం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 206 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 3 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 124 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 34 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
