విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా కేటిల్ లో గొర్రె షాంక్స్, నీరు, చికెన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకులు, ఒరేగానో, మార్జోరామ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. 1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు లేదా మాంసం మృదువైనంత వరకు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
సూప్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి; చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి. 100% పత్తి చీజ్ యొక్క 2 పొరలతో కప్పబడిన పెద్ద జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు; మూలికలను విస్మరించండి. డచ్ ఓవెన్కు కొవ్వు మరియు తిరిగి ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఎముకలనుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి మరియు ముతకగా మాంసాన్ని కత్తిరించండి; ఎముకలను విస్మరించండి.
-
తరిగిన మాంసం, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు ఓర్జోలను సూప్‌లో కదిలించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. 15 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు మరియు ఓర్జో లేత వరకు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బచ్చలికూరలో కదిలించు. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా బచ్చలికూర విల్ట్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, పర్మేసన్ జున్ను మరియు పండిన ఆలివ్‌లతో సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
బచ్చలికూరను జోడించవద్దు తప్ప సూప్ సిద్ధం చేయండి. కూల్. గాలి చొరబడని ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. సీల్, లేబుల్ మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. తిరిగి వేడి చేయడానికి, సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, విడిపోవడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. పైన బచ్చలికూరలో కదిలించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 226 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 59 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 797 మి.గ్రా సోడియం, 20 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
