గొర్రె మరియు దోసకాయ సలాడ్ పిటాస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 పెద్ద దోసకాయ, ఒలిచిన, విత్తన, మరియు ముతకగా తరిగిన (2 కప్పులు)
• 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు (1 కప్పు)
• ½ కప్ పిట్ చేసిన కలమట ఆలివ్, సగం
• ½ కప్ ప్యాక్ చేసిన తాజా పుదీనా ఆకులు
• 1 జలపెనో చిలీ పెప్పర్, కాండం, విత్తనం మరియు సన్నగా ముక్కలు
• 1 ½ టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
• ¼ కప్ నిమ్మరసం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• ½ కప్ సాదా పెరుగు
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 పౌండ్ నేల గొర్రె
• 4 మృదువైన ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌లు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  దోసకాయ సలాడ్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, ఆలివ్, సగం పుదీనా ఆకులు, జలపెనో మరియు ఒరేగానో కలపండి. నిమ్మరసం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. నూనె; కోటు టాసు.

• దశ 2

  ఒక చిన్న గిన్నెలో పెరుగు మరియు 1 లవంగం వెల్లుల్లి కలపండి. మిగిలిన పుదీనాను కత్తిరించి పెరుగు మిశ్రమంలో కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

• దశ 3

  ఒక పెద్ద గిన్నెలో గొర్రె, వెల్లుల్లి మిగిలిన లవంగం, 1/2 స్పూన్ కలపండి. కోషర్ ఉప్పు, మరియు 1/4 స్పూన్. నల్ల మిరియాలు. మీడియం-అధిక వేడి కంటే 12 అంగుళాల స్కిల్లెట్‌లో మిగిలిన నూనెను వేడి చేయండి. కొద్దిగా గుండ్రంగా 1/2-కప్పు కొలతను ఉపయోగించి, చెంచా మాంసాన్ని స్కిల్లెట్‌లో 4 మట్టిదిబ్బలుగా చేసి, పుట్టల మధ్య ఖాళీని వదిలివేస్తుంది. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. విస్తృత గరిటెలాంటి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి పుట్టలను సన్నని పట్టీలుగా నొక్కండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. తిరగండి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా పూర్తయ్యే వరకు (160 ° F) ఉడికించాలి.

• దశ 4

  పెరుగు మిశ్రమం మరియు దోసకాయ సలాడ్ తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఫ్లాట్ బ్రెడ్ లో గొర్రె పట్టీలను సర్వ్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 658 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 16 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 968 మి.గ్రా సోడియం, 48 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 30 గ్రా ప్రోటీన్.