విషయ సూచిక:
కావలసినవి
vinaigrette
ఆదేశాలు
-
మీడియం వేడి (350 ° నుండి 450 ° F) వరకు ప్రత్యక్ష వంట కోసం గ్రిల్‌ను సిద్ధం చేయండి మరియు చిల్లులు గల గ్రిల్ పాన్‌ను వేడి చేయండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో వైనైగ్రెట్ కోసం ఆవాలు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఎమల్సిఫై అయ్యేవరకు నెమ్మదిగా చినుకులు మరియు నూనెలో కొట్టండి.
-
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం సిద్ధం చేయడానికి ప్రతి ఆస్పరాగస్ ఈటె యొక్క కఠినమైన అడుగు భాగాన్ని ప్రతి చివరన పట్టుకుని, దాని సహజమైన సున్నితత్వం వద్ద స్నాప్ చేసే వరకు శాంతముగా వంగి, సాధారణంగా ఈటె నుండి క్రిందికి మూడింట రెండు వంతుల వరకు.
-
ఆస్పరాగస్‌ను పెద్ద ప్లేట్‌లో విస్తరించండి. 2 టేబుల్‌స్పూన్ల వైనిగ్రెట్‌తో చినుకులు వేసి, స్పియర్స్ సమానంగా పూత వచ్చేవరకు తిప్పండి. మీడియం గిన్నెలో టమోటాలు మరియు బ్రెడ్ క్యూబ్స్‌ను 2 టేబుల్‌స్పూన్ల వైనిగ్రెట్‌తో టాసు చేయండి
-
వంట గ్రేట్లను శుభ్రంగా బ్రష్ చేయండి. టొమాటోలు మరియు బ్రెడ్ క్యూబ్స్‌ను గ్రిల్ పాన్‌పై ఒకే పొరలో విస్తరించి, ఆస్పరాగస్‌ను వంట కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద వేయండి. ప్రత్యక్ష మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ చేయండి, మూత వీలైనంత వరకు మూసివేయబడుతుంది, ఆస్పరాగస్ మృదువైనంత వరకు, టమోటాలు మెత్తబడటం ప్రారంభమవుతాయి మరియు బ్రెడ్ క్యూబ్స్ కాల్చబడతాయి, తరచూ తిరుగుతాయి. ఆస్పరాగస్ 6 నుండి 8 నిమిషాలు మరియు టమోటాలు మరియు బ్రెడ్ క్యూబ్స్ 2 నుండి 4 నిమిషాలు పడుతుంది.
-
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం ఒక పళ్ళెం మరియు పైన టమోటాలు, క్రౌటన్లు, ఫెటా మరియు చివ్స్ తో అమర్చండి. మిగిలిన వైనైగ్రెట్‌తో సర్వ్ చేయండి.
-
© 2010 వెబెర్-స్టీఫెన్ ప్రొడక్ట్స్ LLC. జామీ పర్వియన్స్ చేత వెబ్బర్స్ టైమ్ నుండి గ్రిల్ వరకు రెసిపీ. అనుమతితో వాడతారు.
