విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు పాలు, 1 గుడ్డు, వనిల్లా కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని నాల్గవ భాగాలుగా విభజించండి. కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు చల్లగాలి.
నింపడానికి:
-
ఆహార ప్రాసెసర్‌లో, అత్తి పండ్లను, తేదీలను, పైన్ కాయలను, ఎండుద్రాక్షను, నారింజ పై తొక్క, నారింజ రసం మరియు దాల్చినచెక్కలను కలపండి. తరిగిన వరకు అనేక ఆన్ / ఆఫ్ పప్పులతో కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద కుకీ షీట్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ భాగాలలో ఒకదాన్ని 1/8-అంగుళాల మందపాటి దీర్ఘచతురస్రానికి వెళ్లండి. వేసిన పేస్ట్రీ వీల్ ఉపయోగించి, పిండిని 10x8- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రానికి కత్తిరించండి. వేసిన పేస్ట్రీ చక్రంతో 2-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. పిండి చతురస్రాల్లో సగం సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో ఉంచండి. 1 చదరపు గుండ్రని టీస్పూన్ నింపి ప్రతి చదరపు మధ్యలో కుకీ షీట్లో విస్తరించండి. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, మిగిలిన ప్రతి డౌ స్క్వేర్ పైన "X" ను కత్తిరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1 గుడ్డు మరియు నీటిని కలపండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని చతురస్రాల అంచులలో నింపండి. కట్ చతురస్రాలు పైన ఉంచండి; ముద్ర వేయడానికి అంచులను కలిసి నొక్కండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో టాప్స్ బ్రష్ చేసి ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి.
-
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లబరచండి. దశ 4 ను మిగిలిన పిండి భాగాలతో పునరావృతం చేసి, నిర్దేశించిన విధంగా కాల్చండి. సుమారు 40 కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
