విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పేస్ట్రీ క్రీమ్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు పిండిని కలపండి; క్రమంగా పాలలో కదిలించు. గుడ్డు సొనలు వేసి, నునుపైన వరకు కొట్టుకోవాలి. తరచుగా గందరగోళాన్ని, చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. పేస్ట్రీ క్రీమ్‌లో లిక్కర్ లేదా వనిల్లా కదిలించు; ఒక గిన్నెలో పోయాలి మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో ఉపరితలం కవర్ చేయండి. చల్లబరుస్తుంది, తరువాత చల్లబరుస్తుంది.
-
టార్ట్ షెల్స్ కోసం, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం పేస్ట్రీని కరిగించండి. పేస్ట్రీ షీట్లను విప్పండి, ఒకదానికొకటి, తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై. చీలికలను తగ్గించడానికి తేలికగా రోల్ చేయండి. 2 1 / 2- నుండి 3-అంగుళాల కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, సుమారు 24 టార్ట్‌లను కత్తిరించండి (ప్రతి ఆకారం యొక్క సరి సంఖ్యను కత్తిరించుకోండి); వాటిలో సగం ఒక గ్రీస్ చేయని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ప్రతి ఒక్కటి కొన్ని సార్లు ఫోర్క్ తో ఉంచండి. 1-1 / 2- నుండి 2-అంగుళాల కట్టర్లను ఉపయోగించి (ఒకే డిజైన్ లేదా రౌండ్), మిగిలిన పేస్ట్రీల మధ్య మధ్యలో కత్తిరించండి, కటౌట్లను రిజర్వ్ చేయండి.
-
బేకింగ్ షీట్లో టార్ట్స్ యొక్క అంచులను నీటితో మరియు పైన మిడిల్స్ కత్తిరించిన టార్ట్‌లతో బ్రష్ చేయండి; పొడవైన టార్ట్ షెల్స్ ఏర్పడటానికి పొరలను కలపడానికి శాంతముగా నొక్కండి. మరొక కరిగించని బేకింగ్ షీట్లో చిన్న కటౌట్లను అమర్చండి. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో పేస్ట్రీలను రొట్టెలు వేయండి మరియు బంగారు రంగు వరకు, చిన్న కటౌట్‌లకు 7 నుండి 9 నిమిషాలు మరియు పెద్ద టార్ట్‌లకు 10 నుండి 12 నిమిషాలు అనుమతిస్తుంది. పూర్తిగా పేస్ట్రీలను చల్లబరుస్తుంది.
-
సమయం వడ్డించడానికి 1 గంట ముందు, చల్లటి పేస్ట్రీ క్రీమ్కు మాస్కార్పోన్ జున్ను జోడించండి; మృదువైన వరకు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. టార్ట్ షెల్స్‌లో మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా చెంచా చేయాలి. సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ కరిగించి, చాలా తక్కువ వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో చిన్నదిగా చేసి, నిరంతరం కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. చిన్న కటౌట్ల పైభాగాన పలుచని చాక్లెట్ పొరను విస్తరించండి. క్రీమ్ నిండిన టార్ట్‌లపై పైపు లేదా చినుకులు మిగిలిన చాక్లెట్; చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు రెండింటినీ శీతలీకరించండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, నిండిన టార్ట్స్ మరియు చాక్లెట్-గ్లేజ్డ్ కటౌట్లను పెద్ద పళ్ళెం మీద అమర్చండి మరియు బెర్రీలతో చుట్టుముట్టండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
జున్ను జోడించే ముందు పేస్ట్రీ క్రీమ్, కూల్, కవర్ మరియు 4 గంటల వరకు చల్లాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 377 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 176 మి.గ్రా సోడియం, 30 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
