విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బంగాళాదుంప రేకులు మరియు వేడినీరు కలపండి; బాగా కలుపు. సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా గోరువెచ్చని వరకు (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) పక్కన పెట్టండి.
-
రెండు 8x4x2- అంగుళాల రొట్టె చిప్పలు లేదా 9x5x3- అంగుళాల రొట్టె చిప్పలను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; చిప్పలను పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1 కప్పు వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ ను మృదువుగా చేసి, ఒక చెంచాతో కలపాలి. తేనె మరియు ఉప్పు జోడించండి.
-
ఈస్ట్ మిశ్రమానికి గోరువెచ్చని బంగాళాదుంపలను జోడించండి. కొట్టిన గుడ్డు వేసి మిశ్రమాన్ని బాగా కదిలించు.
-
ప్రతి చేరిక తర్వాత చేతితో బాగా కలపడం, ఒక సమయంలో ఒక కప్పు గురించి మీకు వీలైనంత పిండిని జోడించండి.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బంతికి ఆకారం.
-
పిండిని తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి; గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్ చేసి, రెట్టింపు అయ్యే వరకు (45 నుండి 60 నిమిషాలు) వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండిని క్రిందికి గుద్దండి. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
-
పిండి యొక్క ప్రతి సగం రొట్టెలోకి ఆకారం చేయండి. సిద్ధం చేసిన చిప్పలలో ఉంచండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు (30 నుండి 40 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపిస్తుంది. అవసరమైతే, అధికంగా పెరగడాన్ని నివారించడానికి చివరి 10 నిమిషాలు రేకుతో వదులుగా కప్పండి. చిప్పల నుండి తీసివేసి వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. 2 రొట్టెలు (32 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
