కోర్ చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేసేటప్పుడు పాలకూర నుండి కాండం కత్తిరించండి. పాలకూరను క్వార్టర్స్లో కట్ చేసి, ఆపై చీలికలను వ్యక్తిగత వడ్డించే పలకలపై ఉంచండి. ప్రతి చీలిక చుట్టూ మరియు చుట్టూ బేకన్, క్యారెట్లు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు ముల్లంగిని అమర్చండి.
స్క్రూ-టాప్ కూజాలో ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. గట్టిగా కవర్ చేసి, కలిసే వరకు కదిలించండి. వెంటనే సలాడ్ మీద చినుకులు.