విషయ సూచిక:
- ఏమి బ్రెడ్ ఉపయోగించాలి
- బేసిక్ బేక్డ్ క్రౌటన్ రెసిపీ
- పాన్లో క్రౌటన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
- నెక్స్ట్-లెవల్ క్రౌటన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
- ప్రయత్నించడానికి క్రౌటన్ వంటకాలు
క్రౌటన్లు బ్రెడ్ క్యూబ్స్, ఇవి వెన్న లేదా నూనెతో కలిపి పొయ్యిలో లేదా పొయ్యి మీద క్రిస్పీగా ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు వారు వెల్లుల్లి, మూలికలు లేదా జున్నుతో రుచికోసం చేస్తారు. క్రౌటన్లను తయారు చేయడం చాలా సులభం, మరియు అవి సూప్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్‌తో సహా ఇతర ఆహారాలకు అద్భుతమైన ఆకృతి విరుద్ధంగా చాలా రుచిని జోడిస్తాయి. మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రౌటన్ రెసిపీ యొక్క గొప్ప, బట్టీ, తాజా రుచిని అనుభవించిన తర్వాత, మీరు కొనుగోలు చేసిన రకానికి తిరిగి వెళ్లలేరు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన రకానికి చెందిన మరో ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు డిష్‌కు తగినట్లుగా క్రౌటన్లను అనుకూలీకరించవచ్చు: బ్రెడ్, చేర్పులు మరియు వంట పద్ధతిని ఎంచుకోండి. క్రౌటన్లు ఎండిపోయే ఆర్టిసాన్ బ్రెడ్‌ను ఉపయోగించటానికి గొప్ప మార్గం. మీరు వాటిని సమయానికి ముందే తయారు చేసుకోవచ్చు: శీతలీకరించిన క్రౌటన్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మూడు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
ఏమి బ్రెడ్ ఉపయోగించాలి
మీరు ఏ రకమైన రొట్టె గురించి అయినా ఉపయోగించవచ్చు, కాని అగ్రశ్రేణి క్రౌటన్లు అధిక-నాణ్యత రొట్టెతో ప్రారంభమవుతాయి. ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్, సియాబట్టా లేదా పుల్లని వంటి శిల్పకారుల రొట్టెలు సాధారణంగా టగ్గీ ఆకృతి మరియు దృ cr మైన క్రస్ట్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి క్రౌటన్లకు బాగా పనిచేస్తాయి. రై బ్రెడ్ కూడా రుచికరమైన క్రౌటన్‌ను తయారు చేస్తుంది, ముఖ్యంగా సలాడ్‌లు మరియు స్ప్లిట్ బఠానీ లేదా కాలీఫ్లవర్ క్రీమ్ వంటి హృదయపూర్వక సూప్‌లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
క్రస్ట్స్ కత్తిరించాలా? ని ఇష్టం. మరొక ఎంపిక ఏమిటంటే రొట్టెను కత్తిరించాలా లేదా చింపివేయాలా. మళ్ళీ, మీకు కావలసిన రూపాన్ని బట్టి ఇది మీ ఇష్టం. కొంతమంది చక్కగా క్యూబ్స్ యొక్క సాంప్రదాయ రూపాన్ని ఇష్టపడతారు, మరికొందరు చిరిగిన రొట్టె ముక్కల యొక్క మోటైన రూపాన్ని ఇష్టపడతారు.
బేసిక్ బేక్డ్ క్రౌటన్ రెసిపీ
ఈ సులభమైన ఓవెన్ పద్ధతిలో సీజర్ సలాడ్ (మరియు మీ డిన్నర్ టేబుల్ ఇప్పటివరకు చూసిన ఉత్తమ సలాడ్) కోసం క్రౌటన్లను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి.
- పొయ్యిని 300 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి.
- 2 కప్పులు చేయడానికి క్యూబ్ లేదా టియర్ బ్రెడ్ (ఇది ఎనిమిది 1/4-కప్పు సేర్విన్గ్స్ ఇస్తుంది). 3/4-అంగుళాల ఘనాల లేదా ముక్కల లక్ష్యం. రొట్టెను కత్తిరించే సౌలభ్యం కోసం, ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించండి. రొట్టెను పక్కన పెట్టండి.
- మైక్రోవేవ్‌లో 2 టేబుల్‌స్పూన్ల వెన్నను 50 శాతం శక్తితో (మీడియం) 45 సెకన్ల వరకు లేదా కరిగే వరకు కరిగించండి లేదా మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్‌లో వెన్నను కరిగించండి. కింది మసాలా దినుసులు లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా మిశ్రమంలో కదిలించు:
చిట్కా: మీరు వెన్న కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు లేదా ప్రతి సగం ఉపయోగించవచ్చు. ప్లాస్టిక్ తొట్టెలలో వనస్పతి లాంటి స్ప్రెడ్లను ఉపయోగించవద్దు; అవి వెన్న కంటే ఎక్కువ నీటిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు పొగమంచు క్రౌటన్లతో ముగుస్తుంది.
- వెన్న మిశ్రమానికి బ్రెడ్ క్యూబ్స్ వేసి, ఘనాల సమానంగా పూత వచ్చేవరకు కదిలించు.
- బ్రెడ్ క్యూబ్స్‌ను ఒకే పొరలో నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్లో లేదా బేకింగ్ షీట్‌లో విస్తరించండి. 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు కాల్చండి; కదిలించు తరువాత 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా రొట్టె ఘనాల స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
చిట్కా: మీరు చెడ్డార్, గ్రుయెరే లేదా ఆసియాగో వంటి సహజమైన జున్ను ఉపయోగించి క్రౌటన్లను రుచి చూడాలనుకుంటే, బేకింగ్ ద్వారా క్రౌటన్ మిడ్ వేలో 1/4 కప్పు ముక్కలు చేసిన జున్ను చల్లుకోండి.
పాన్లో క్రౌటన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
కాల్చడానికి సమయం లేదా? పరవాలేదు! మీరు ఇప్పటికీ మీ సలాడ్తో ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్ క్రౌటన్లను టాసు చేయవచ్చు. ఒక స్కిల్లెట్‌లో క్రౌటన్లను తయారు చేయడం ఈ మూడు దశల వలె సులభం:
- ఓవెన్ పద్ధతి (పైన) కోసం బ్రెడ్ క్యూబ్స్ సిద్ధం; పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
- మీడియం-తక్కువ వేడి కంటే పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి వెన్నలో. చేర్పులలో కదిలించు. గిన్నెలోని బ్రెడ్ క్యూబ్స్‌పై వెన్న మిశ్రమాన్ని చినుకులు, సమానంగా కోటు వేయడం.
- స్కిల్లెట్‌లో ఘనాల పోయాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా ఘనాల తేలికగా గోధుమరంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి క్రౌటన్లను తొలగించండి; కాగితపు తువ్వాళ్లపై ప్రవహిస్తుంది.
నెక్స్ట్-లెవల్ క్రౌటన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
క్రౌటన్లు ఒక వంటకానికి చాలా ఎక్కువ జోడించగలవు కాబట్టి, BHG టెస్ట్ కిచెన్ సాదా రొట్టెకు మించి నవల క్రౌటన్లను సృష్టించడానికి ఇష్టపడుతుంది. వెల్లుల్లి క్రౌటన్లు, చీజీ క్రౌటన్లు లేదా మసాలా క్రౌటన్లు వంటి మీ స్వంత సృష్టిని చేయడానికి సంకోచించకండి.
- కాల్చిన చీజ్ శాండ్‌విచ్ క్రౌటన్లు: కాల్చిన చీజ్ శాండ్‌విచ్‌లు సిద్ధం చేయండి. వాటిని 1-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
- వీటిని ప్రయత్నించండి: ఫ్రూట్ సలాడ్ లేదా పార్ఫైట్స్
- వీటిని ప్రయత్నించండి: కాల్చిన / తాజా పండ్లు లేదా ఐస్ క్రీం
ప్రయత్నించడానికి క్రౌటన్ వంటకాలు
క్లాసిక్ సలాడ్ క్రౌటన్ల నుండి పోలెంటా క్రౌటన్ల వరకు, ఇక్కడ బ్లాండ్ స్టోర్-కొన్న క్రౌటన్లు లేవు. సూప్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు అదనపు క్రంచ్ అవసరమయ్యే ఏదైనా ఇతర రెసిపీకి జోడించడానికి మీ స్వంత క్రౌటన్లను తయారు చేయండి.
- మొక్కజొన్న బ్రెడ్ క్రౌటన్లతో చల్లటి టొమాటో సూప్
- కూర క్రౌటన్లతో రూట్ వెజ్జీ సూప్
- పొలెంటా క్రౌటన్లతో చిన్న రిబ్ రాగు
- ఫెటా క్రౌటన్లతో ఎడమామే సూప్
- పౌండ్ కేక్ క్రౌటన్లతో ఫ్రూట్ సలాడ్
