బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేసుకోవాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

బట్టీ, ఫ్లాకీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బిస్కెట్లు సరైన కంఫర్ట్ ఫుడ్. మా దశల వారీ సూచనలతో పెద్ద బ్యాచ్ తయారు చేయడం సులభం. బిస్కెట్లు ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలిస్తే, గ్రీక్ మరియు బేకన్-బ్లూ చీజ్ వంటి మా శీఘ్ర రుచి వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి.

దశ 1: కావలసినవి సేకరించండి

మీకు ఇది అవసరం:

3 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
టార్టార్ యొక్క 3/4 టీస్పూన్ క్రీమ్
3/4 కప్పు వెన్న లేదా 1/2 కప్పు వెన్న మరియు 1/4 కప్పు కుదించడం
1 కప్పు పాలు

దశ 2: పిండిని కలపండి

450 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పు మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి.
పిండి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేయండి. ఒకేసారి పాలు జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం తేమ అయ్యే వరకు కదిలించు.

దశ 3: పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు

పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని మడతపెట్టి, మెత్తగా నొక్కండి, నాలుగు నుండి ఆరు స్ట్రోక్‌ల వరకు లేదా పిండి కలిసి ఉండే వరకు.
3/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు పిండిని పాట్ చేయండి లేదా తేలికగా రోల్ చేయండి.

దశ 4: కట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు

పిండిని 2-1 / 2 అంగుళాల బిస్కెట్ కట్టర్‌తో కత్తిరించండి; అవసరమైనంతవరకు స్క్రాప్‌లను రిరోల్ చేయండి మరియు కట్టర్‌ల మధ్య కట్టర్‌ను పిండిలో ముంచండి.
పిండి వృత్తాలు 1 అంగుళాల దూరంలో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు పాలతో బ్రష్ చేయండి. 10 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి బిస్కెట్లను తొలగించి వెచ్చగా వడ్డించండి.

ఫ్లాకీ బిస్కెట్ రెసిపీని పొందండి.

ఈ వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి!

గ్రీకు: పిండి మిశ్రమంలో 1/2 కప్పు పిండిచేసిన ఫెటా చీజ్, 1/3 కప్పు తరిగిన కలమట ఆలివ్, మరియు 1/3 కప్పు ఎండిన టమోటాలు (నూనె ప్యాక్ చేయబడలేదు) కదిలించు.
చిలీ చీజ్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన చిపోటిల్ మిరియాలు అడోబో సాస్ మరియు 1 కప్పు తురిమిన జున్ను పాలలో కదిలించు.
చెడ్డార్ మరియు ప్రోసియుటో: 3/4 కప్పు ముక్కలు చేసిన తెల్ల చెడ్డార్, 1/3 కప్పు ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన ప్రోసియుటోను పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు.
వెల్లుల్లి మరియు హెర్బ్: 3 నుండి 4 లవంగాలు ముక్కలు చేసి కాల్చిన వెల్లుల్లి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా థైమ్‌ను పాలలో వేయాలి.
బేకన్ మరియు బ్లూ చీజ్: 1/2 కప్పు పిండిచేసిన బ్లూ జున్ను మరియు 2 ముక్కలు పిండి మిశ్రమంలో ఉడికించిన బేకన్‌ను పిండి వేయండి.
పెప్పర్-పర్మేసన్: 1 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను మరియు 2 టీస్పూన్లు పిండి మిశ్రమంలో నల్ల మిరియాలు పగులగొట్టండి. కట్ బిస్కెట్లను పర్మేసన్‌తో చల్లుకోండి.
చాక్లెట్ చిప్-ఆరెంజ్: 1/3 కప్పు మినీ సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు 2 టీస్పూన్లు తురిమిన ఆరెంజ్ పై తొక్కను పిండిలో కదిలించు. కట్ బిస్కెట్లను చక్కెరతో చల్లుకోండి.
దాల్చినచెక్క మరియు ఎండుద్రాక్ష: బిస్కెట్లలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర వాడండి. పిండి మిశ్రమంలో 1/3 కప్పు ఎండుద్రాక్ష మరియు 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క కదిలించు. కట్ బిస్కెట్లను దాల్చిన చెక్క-చక్కెరతో చల్లుకోండి.