బ్యాగ్డ్ ఆకుకూరలు మీరు క్రమం తప్పకుండా కొనుగోలు చేసే చాలా సున్నితమైన కిరాణా వస్తువులు. ఎందుకంటే అవి త్వరగా చెడ్డవి అవుతాయి మరియు తడి, సన్నగా, లింప్ సలాడ్ ఆకుకూరలతో నిజంగా ఏమీ చేయనందున, వాటిని ఎలా తాజాగా ఉంచాలి, నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం మరియు ఎలా కొనాలి అనే దాని గురించి ఇంటర్నెట్‌లో చాలా చిట్కాలు ఉన్నాయి. ఉత్తమ ఆకుకూరలు. ఆ చిట్కాలన్నీ నమ్మలేవు.
ఉబ్బిన బ్యాగుల కోసం వెతకడం ఒక సాధారణ చిట్కా. సిద్ధాంతం ప్రకారం, బ్యాగ్డ్ ఆకుకూరలు మొదట్లో వాటి నుండి పీల్చిన గాలితో అమ్ముడవుతాయి, మరియు అవి కుళ్ళినప్పుడు, ఆకుకూరలు వాయువును విడుదల చేస్తాయి (నిజం, అవి కార్బన్ డయాక్సైడ్ను విడుదల చేస్తాయి), బ్యాగ్ను ఉబ్బిపోతాయి. ఇది ఒకసారి నిజమే అయినప్పటికీ, ఆధునిక సలాడ్ సంచులు సవరించిన వాతావరణ ప్యాకేజింగ్ (MAP) కు శ్వాసక్రియకు కృతజ్ఞతలు, కాబట్టి పాత బ్యాగ్డ్ ఆకుకూరలను గుర్తించడానికి ఆ పద్ధతి పనిచేయదు.
బ్యాగ్డ్ సలాడ్ ఆకుకూరలతో ఉన్న ముఖ్యమైన సమస్యలు తాజాదనం మరియు నీరు. మీ ఆకుకూరలను తాజాగా ఉంచడానికి అత్యంత ప్రాధమిక మార్గం ఏమిటంటే, పాత వాటిని కొనకపోవడం మరియు వాటిని ఒకటి లేదా రెండు రోజుల కన్నా ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి ప్రయత్నించడం లేదు (చేసినదానికన్నా సులభం, మాకు తెలుసు). అమ్మకం తేదీని తనిఖీ చేయండి మరియు మీరు కనుగొనగలిగే తాజా తేదీని పొందండి.
సంబంధిత : ఆ గడువు తేదీలన్నీ నిజంగా అర్థం
నీరు, అయితే, అది మేము వ్యవహరించగల విషయం. నీరు సలాడ్ దీర్ఘాయువు యొక్క శత్రువు; ఇది చివరికి మీ ఆకుకూరలను కుళ్ళిపోయే బ్యాక్టీరియాను హోస్ట్ చేస్తుంది. కాబట్టి మీ మొదటి పని, మీరు మీ బ్యాగ్ చేసిన ఆకుకూరల నుండి సలాడ్ రెసిపీని రెండు రోజుల్లో తయారుచేయాలని అనుకోకపోతే, ఆ బ్యాగ్ నుండి దాన్ని తీసి ఎండబెట్టడం.
ఆకుకూరలను ఎండబెట్టడానికి మీ ఉత్తమ సాధనం, ఆకుకూరలను ఎండబెట్టడం కోసం రూపొందించిన అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సాధనం: సలాడ్ స్పిన్నర్. మీరు మీ ఆకుకూరలను పూర్తిగా తిప్పిన తర్వాత, వాటిని ఒక నిమిషం స్పిన్నర్‌లో ఉంచండి. కాగితపు టవల్ తీసుకోండి (లేదా వస్త్రం, మీకు కావాలంటే) మరియు ఒక విధమైన కంటైనర్‌ను లైన్ చేయండి. ఇది గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్, గ్లాస్ పైరెక్స్ రకం లేదా పునర్వినియోగ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ (అకా జిప్లోక్ బ్యాగ్) కావచ్చు. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీరు పూర్తిగా సీలు చేసే కంటైనర్‌ను ఎంచుకుంటారు. మీ కంటైనర్‌లో మీ టవల్ వచ్చిన తర్వాత, మీ ఆకుకూరల్లో టాసు చేసి, మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో మొత్తం నిల్వ చేయండి. మీరు ఆకుకూరలను ఐదు రోజుల కన్నా ఎక్కువ ఉంచాలనుకుంటే, మీరు టవల్ స్థానంలో ఉండాలి.
సంబంధిత : వేగవంతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బచ్చలికూర వైపులా
మరొక ఎంపిక, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో, బ్యాగ్డ్ సలాడ్ ఆకుకూరలను దాటవేయడం. పాలకూర యొక్క మొత్తం తలలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని వారాల పాటు ఉంటాయి, క్యాబేజీ, ఎండివ్, రాడిచియో మరియు కాలే వంటి ఇతర హృదయపూర్వక లేదా చేదు ఆకుకూరలు ఉంటాయి. (మీరు ఆకుల బయటి పొరను విస్మరించాల్సి ఉంటుంది, కానీ చింతించకండి, లోపలివి ఇంకా బాగున్నాయి!) పాలకూర వంటి ఆకుకూరల మొత్తం తలలను నిల్వ చేయడానికి, అదే పద్ధతిని ఎంచుకోండి: కాగితపు టవల్‌లో చుట్టండి, అంటుకోండి పునర్వినియోగపరచదగిన బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్ మరియు ఫ్రిజ్‌లో పాప్ చేయండి. తలక్రిందులుగా, మొత్తం తలలు చాలా కాలం పాటు, ఆకుకూరల కన్నా చాలా ఎక్కువసేపు ఉంటాయి మరియు రుచిగా ఉంటాయి.
