గ్రిల్లింగ్ స్టీక్ గైడ్: ప్రో వంటి స్టీక్‌ను ఎలా గ్రిల్ చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

పర్ఫెక్ట్ గ్రిల్డ్ స్టీక్ అధిక-నాణ్యత మాంసం మరియు కుడి కోతతో మొదలవుతుంది. మీరు విశ్వసించే విక్రేత నుండి మీరు కొనగలిగే ఉత్తమమైన గొడ్డు మాంసం కొనండి మరియు మీరు షాపింగ్ చేసే ముందు స్టీక్స్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలో మా పూర్తి మార్గదర్శినిపై అధ్యయనం చేయండి.

గ్రిల్లింగ్ కోసం ఇవి ఉత్తమమైన స్టీక్స్:

• చక్: ఈ విభాగంలో చాలా కోతలు గ్రిల్లింగ్ కోసం కొంచెం కఠినంగా భావిస్తారు. ఒక మినహాయింపు: ఫ్లాట్ ఐరన్ స్టీక్.
• పక్కటెముక : ఈ విభాగం రిబ్బీ మరియు ప్రైమ్ రిబ్ స్టీక్స్ వంటి లేత, పూర్తి-రుచి కోతలను అందిస్తుంది.
• చిన్న నడుము: పోర్టర్‌హౌస్, టి-బోన్, ఫైలెట్ మిగ్నాన్ మరియు టాప్ నడుము (స్ట్రిప్) స్టీక్‌లతో సహా చిన్న నడుము నుండి గ్రిల్లింగ్ కోసం చాలా టెండర్ స్టీక్స్ వస్తాయి.
• పార్శ్వం: ఇది బొడ్డు ప్రాంతం, ఇది పార్శ్వం, లంగా మరియు హ్యాంగర్ స్టీక్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ విభాగం నుండి స్టీక్స్ గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు టెండరైజ్ చేయండి.

ఇప్పుడు మీరు మీ మాంసం మ్యాచ్‌ను కలుసుకున్నారు, స్టీక్‌ను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో ప్రత్యేకతలు మాట్లాడే సమయం వచ్చింది. మొదట, స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ కోసం మా క్రొత్త ఇష్టమైన పద్ధతి యొక్క అవలోకనాన్ని మేము మీకు ఇస్తాము, అప్పుడు మేము ఇతర కోతలకు వేర్వేరు పద్ధతులను వివరిస్తాము, అందువల్ల మీరు మీ స్టీక్ ఆధారంగా మీ భోజనాన్ని అనుకూలీకరించవచ్చు, మీరు గ్రిల్డ్ పార్శ్వ స్టీక్, ఫైలెట్ మిగ్నాన్, లేదా ట్రై-టిప్.

స్టీక్‌ను ఎలా రివర్స్-సీర్ చేయాలి: మా కొత్త ఇష్టమైన గ్రిల్లింగ్ స్టీక్ స్టైల్

ఈ సంవత్సరం మేము ఇంటర్వ్యూ చేసిన చాలా మంది బార్బెక్యూ నిపుణులు వారి కొత్త గో-టు గ్రిల్లింగ్ స్టీక్ స్ట్రాటజీ గురించి మాట్లాడటం ఆపలేరు: రివర్స్ సెర్చ్. ఇది అసాధారణంగా జ్యుసి మాంసంతో పాటు, క్రంచీ, సంతృప్తికరమైన క్రస్ట్‌కు దారితీస్తుంది. స్టీక్ రివర్స్-సెర్చ్-స్టైల్‌ను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:

దశ 1: మీ స్టీక్ సిద్ధం

మీ స్టీక్ గ్రిల్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. గ్రిల్‌కు మాంసాన్ని జోడించే ముందు, ఈ దశలను అనుసరించండి:

• ఉపరితల తేమను ఆరబెట్టడానికి కాగితపు టవల్ ఉపయోగించండి, తద్వారా మాంసం ఉపరితలంపై చక్కని శోధన మరియు గోధుమ రంగును పొందవచ్చు.
• స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు మంటలను కలిగించే అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి.
• ఐచ్ఛిక దశ: వంట చేయడానికి ముందు రుచిని పెంచడానికి, స్టీక్ మెరీనాడ్ను కలపండి మరియు 4 నుండి 24 గంటలు మాంసాన్ని marinate చేయండి. మాంసాన్ని మసాలా లేదా హెర్బ్ రబ్ తో సీజన్ చేయండి లేదా ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో కప్పండి. మా ప్రోస్ కేవలం ఉప్పు రసాలను కూడా తెస్తుంది.

గ్రిల్లింగ్ స్టీక్ చిట్కా: సాధ్యమైనప్పుడు, మీరు ఉడికించటానికి ప్లాన్ చేయడానికి 4 నుండి 48 గంటల ముందు మీ స్టీక్‌ను ఉప్పు వేయండి, పిట్ మాస్టర్ మరియు ఆస్టిన్‌లోని ఫ్రాంక్లిన్ బార్బెక్యూ యజమాని ఆరోన్ ఫ్రాంక్లిన్ సూచిస్తున్నారు. ఇది మసాలాను ప్రేరేపించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు మరింత మృదువైన స్టీక్కు దారితీస్తుంది.

దశ 2: గ్రిల్ మరియు రివర్స్-స్టీర్ స్టీక్

ఈ గ్రిల్లింగ్ పద్ధతి కోసం న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ లేదా రిబీ వంటి మందపాటి కట్ (సుమారు 1½ అంగుళాలు) ఎంచుకోండి. మీ గ్రిల్‌ను ఈ క్రింది విధంగా సిద్ధం చేయండి.

• మీ గ్రిల్‌లో రెండు-జోన్ ఫైర్‌ను సిద్ధం చేయండి. గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, అన్ని బర్నర్లను ప్రీహీట్ చేయడానికి వెలిగించండి, ఆపై పరోక్షంగా ఉడికించడానికి కూల్ జోన్ కోసం సెంటర్ బర్నర్‌ను ఆపివేయండి. చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, గుంటలు తెరిచి, 22 అంగుళాల గ్రిల్ కోసం 50 నుండి 75 బ్రికెట్లను మండించండి. బొగ్గు బూడిదతో కప్పబడిన తర్వాత, వాటిని గ్రిల్‌కు ఎదురుగా నెట్టి పరోక్షంగా ఉడికించడానికి మధ్యలో ఒక చల్లని జోన్‌ను సృష్టించండి. గ్రిల్ మీద రాక్ ఉంచండి. (చార్‌కోల్ గ్రిల్‌ను ఎలా వెలిగించాలో మరింత దశల వారీ సలహాలను కనుగొనండి.)
• పరోక్ష మంట మీద స్టీక్స్ ఉంచండి (గ్రిల్ ఉష్ణోగ్రత సుమారు 300 ° F ఉండాలి) మరియు మూత మూసివేసి మాంసాన్ని తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి.
• అంతర్గతంగా 100 ° F కి చేరుకున్న తర్వాత గ్రిల్ నుండి స్టీక్స్ తొలగించండి.
• మీ గ్రిల్‌ను అధిక వేడితో లేదా 450 ° F-500 ° F వరకు సర్దుబాటు చేయండి, ఎక్కువ బ్రికెట్లను (బొగ్గు గ్రిల్స్ కోసం) వెలిగించడం ద్వారా లేదా సెంటర్ బర్నర్‌ను అధికంగా (గ్యాస్ గ్రిల్స్ కోసం) వెలిగించడం ద్వారా.
• ఇప్పుడు వేడిగా ఉన్న గ్రిల్‌లో స్టీక్స్‌ను తిరిగి ఉంచండి మరియు బాగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు తరచుగా తిరగండి. దీనికి 4 లేదా 5 నిమిషాలు పట్టాలి.

వెబెర్ మాస్టర్-టచ్ 22-ఇంచ్ చార్‌కోల్ గ్రిల్, $ 199, అమెజాన్

దశ 3: దానం కోసం పరీక్ష

అరుదైన నుండి బాగా చేసిన వరకు, స్టీక్‌ను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో తరచుగా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత ఉంటుంది. ఒక సమూహం కోసం స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు, మీరు స్టీల్స్‌ను గ్రిల్‌లో ఉంచినప్పుడు అస్థిరంగా ఉండండి, స్టీక్స్‌తో ప్రారంభించి బాగా వడ్డించాలి మరియు స్టీక్స్‌తో ముగుస్తుంది.

ఈ డౌన్‌లోడ్ చేయదగిన గ్రిల్లింగ్ చార్ట్‌లు ప్రతి గ్రిల్డ్ రెసిపీని సులభతరం చేస్తాయి

స్టీక్ కోసం గ్రిల్ టెంప్‌ను గుర్తించడానికి ఈ టెక్-ఫ్రీ పరీక్షను ప్రయత్నించండి: మీ చేతులను కదిలించండి. ఒక చేతిని ఉపయోగించి, ఒకే వైపు వేర్వేరు వేళ్లకు ఆ బొటనవేలును తాకిన క్రింది దిశలను అనుసరించండి. దానం యొక్క స్థాయిని అంచనా వేయడానికి మీ బొటనవేలు మరియు మీ అరచేతి బేస్ మధ్య కండకలిగిన ప్రాంతాన్ని తాకడానికి మీ వ్యతిరేక చేతిని ఉపయోగించండి. మీ మొదటి చేతిని రిలాక్స్ గా ఉంచండి.

• అరుదైనది: మీ చూపుడు వేలికి మీ బొటనవేలును తాకండి.
• మధ్యస్థ అరుదైనది: మీ బొటనవేలును తాకడానికి మీ మధ్య వేలిని తరలించండి.
• మధ్యస్థం: మీ బొటనవేలికి మీ ఉంగరపు వేలిని నొక్కండి.
• బాగా: మీ పింకీ వేలిని మీ బొటనవేలికి తాకండి.

స్టీక్‌ను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో మీకు తెలియకపోతే మీరు తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీడియం-అరుదైన స్టీక్స్‌ను 145 ° F కు మరియు మీడియం స్టీక్స్‌ను 160 ° F కు ఉడికించాలి.

దశ 4: మీ పర్ఫెక్ట్ గ్రిల్డ్ స్టీక్ సర్వ్

గ్రిల్లింగ్ తర్వాత మరియు కత్తిరించే ముందు 5 నిమిషాలు స్టీక్స్ విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఇది రసాలను పున ist పంపిణీ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు మాంసం కత్తిరించిన వెంటనే వాటిని తప్పించుకోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది (చదవండి: స్టీక్ చాలా జ్యుసి!).

సంపూర్ణ కాల్చిన స్టీక్‌కు అలంకారం అవసరం లేదు, కానీ మీకు కాస్త హెర్బెడ్ వెన్న, కొనుగోలు చేసిన స్టీక్ సాస్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌తో కావాలనుకుంటే మీరు దానిని ధరించవచ్చు. మాంసం చిరిగిపోకుండా సులభంగా కత్తిరించేంత పదునైన స్టీక్ కత్తులు లేదా ఇతర కత్తులతో స్టీక్స్ సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీని పొందండి

స్టీక్ యొక్క వివిధ కోతలను గ్రిల్ చేయడం ఎలా

రిబీ లేదా స్ట్రిప్ మీ ప్రైమ్ పిక్ కాకపోతే పర్ఫెక్ట్ స్టీక్‌ను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో ఆసక్తిగా ఉందా? స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ కోసం కట్-బై-కట్ సలహా కోసం చదవండి, మీరు ఫాన్సీ స్టీక్ హౌస్ వద్ద కనుగొంటారు.

BH & G యొక్క ఉత్తమ గ్రిల్లింగ్ వంటకాలు

ఫైలెట్ మిగ్నాన్ను గ్రిల్ చేయడం ఎలా

గౌర్మెట్ మరియు గ్రిల్ ఫైలెట్ మిగ్నాన్ వెళ్ళండి! ఈ అల్ట్రాటెండర్ ఎంపిక ప్రదర్శన యొక్క స్టార్ కావడానికి అర్హమైనది. ఈ సూచనలను అనుసరించండి:

• చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా మాంసాన్ని గ్రిల్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి; గ్రిల్ అన్కవర్డ్.
• గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్‌ను వేడి చేయండి; మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి. గ్రిల్ ర్యాక్ మీద ఫైలెట్ను వేడి మీద ఉంచండి. గ్రిల్ కవర్.
• గ్రిల్లింగ్ సమయానికి సగం తర్వాత మీ ఫైల్‌లను తిరగండి మరియు స్టీక్‌ను ఎంతసేపు గ్రిల్ చేయాలో కింది సమయాలను ఉపయోగించండి: 1-అంగుళాల కట్ కోసం, మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా మీడియం కోసం 12 నుండి 15 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి ( 160 ° F). 1-1 / 2-అంగుళాల కట్ కోసం, మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 15 నుండి 19 నిమిషాలు లేదా మీడియం (160 ° F) కోసం 18 నుండి 23 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.
• మాంసాన్ని ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. రేకుతో కప్పండి మరియు వడ్డించడానికి 5 నిమిషాల ముందు నిలబడటానికి అనుమతించండి.

ఫ్లాంక్ స్టీక్ గ్రిల్ ఎలా

కాల్చిన పార్శ్వ స్టీక్ సొంతంగా రుచికరమైనది, కానీ బర్రిటోస్ లోపల మరియు స్టీక్ సలాడ్లలో కూడా నిలుస్తుంది. గ్రిల్లింగ్‌కు ముందు స్టీక్ మెరీనాడ్‌లో నానబెట్టినప్పుడు ఇది ఉత్తమం, కాబట్టి మీ పేల్చిన పార్శ్వ స్టీక్ రెసిపీలో ఆ దశను దాటవద్దు.

• మెరినేట్ చేయడానికి: స్టీక్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. వజ్రాల నమూనాలో 1-అంగుళాల వ్యవధిలో నిస్సార వికర్ణ కోతలు చేయడం ద్వారా రెండు వైపులా స్కోర్ చేయండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన స్వీయ-సీలింగ్ సంచిలో మాంసాన్ని ఉంచండి. బ్యాగ్ మరియు సీల్ లో మాంసం మీద కావలసిన మెరినేడ్ పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా మీ రెసిపీ కోరినంతవరకు మెరినేట్ చేయండి. మాంసాన్ని హరించడం మరియు మెరీనాడ్ను విస్మరించండి.
• చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం: మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద మాంసం ఉంచండి. గ్రిల్ 17 నుండి 21 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ మీడియం-అరుదైన దానం కోసం 145 ° F లేదా మీడియం దానం కోసం 160 ° F నమోదు చేస్తుంది.
• గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం: ప్రీహీట్ గ్యాస్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద మాంసం రాక్ మీద ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్, చార్కోల్ గ్రిల్ మీద గ్రిల్లింగ్ కోసం అదే సూచనలను అనుసరించండి.
• మాంసాన్ని ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. రేకుతో కప్పండి మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి, తరువాత ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా మాంసాన్ని సన్నగా ముక్కలు చేయండి.

రెసిపీని పొందండి

న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ స్టీక్ గ్రిల్ ఎలా

న్యూయార్క్ స్ట్రిప్ స్టీక్‌ను అందించడం ఫాన్సీ అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది మీరు అనుకున్నదానికన్నా సులభం. హృదయపూర్వక భోజనం కోసం మీ జ్యుసి గ్రిల్డ్ స్టీక్‌ను కాంపౌండ్ వెన్న మరియు మందపాటి కట్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌తో అందించడానికి ప్రయత్నించండి. గ్రిల్లింగ్ కోసం ఈ సూచనలను అనుసరించండి:

• చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం: మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్‌పై గ్రిల్ స్టీక్స్ కావలసిన దానం కోసం, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా మీడియం దానం (160 ° F) కోసం 12 నుండి 15 నిమిషాలు అనుమతించండి.
• గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం: ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ రాక్ మీద స్టీక్స్ ఉంచండి. పైన నిర్దేశించిన విధంగా కవర్ మరియు గ్రిల్.
• మాంసాన్ని ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. రేకుతో కప్పండి మరియు వడ్డించడానికి 5 నిమిషాల ముందు స్టీక్ నిలబడటానికి అనుమతించండి.

రెసిపీని పొందండి

ట్రై-టిప్ గ్రిల్ ఎలా

మీకు ట్రై-టిప్ హ్యాండి ఉన్నప్పుడు ఖచ్చితమైన గ్రిల్డ్ స్టీక్ కోసం మా రహస్యాన్ని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ ఎలా ఉడికించాలో మా లోతైన సమాచారాన్ని పొందండి. సాధారణ ప్రక్రియ ఇక్కడ ఉంది:

ట్రై-టిప్ రోస్ట్స్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి

• ట్రై-టిప్ స్టీక్స్ మసాలా లేదా మెరినేటింగ్ పరిగణించండి. అవి లీన్ కట్ మరియు అదనపు రుచి నుండి ప్రయోజనం.
• చార్‌కోల్ గ్రిల్ లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, గ్రిల్ స్టీక్స్, కవర్, మీడియం నుండి కావలసిన దానం వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. -అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్ కోసం, మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 9 నుండి 11 నిమిషాలు లేదా మీడియం (160 ° F) కోసం 11 నుండి 13 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి. 1-అంగుళాల మందపాటి స్టీక్స్ కోసం, మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 13 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా మీడియం (160 ° F) కోసం 15 నుండి 17 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి.

రెసిపీని పొందండి

స్కర్ట్ స్టీక్ గ్రిల్ ఎలా

స్కర్ట్ స్టీక్ వడ్డించడంలో చాలా ముఖ్యమైన భాగం స్టీక్ గ్రిల్లింగ్ తర్వాత వస్తుంది. బట్టర్, టెండర్ ఫలితాల కోసం స్కర్ట్ కోతలను సన్నగా మరియు ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా ఎల్లప్పుడూ కత్తిరించండి.

• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ స్టీక్, మరియు, కావాలనుకుంటే, marinate.
• చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం: మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా 4 నిముషాల పాటు లేదా స్టీక్ తేలికగా కరిగే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరిగే వరకు, బహిర్గతం చేయని గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్‌లో గ్రిల్ స్టీక్.
• గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం: ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ రాక్ మీద స్టీక్ ఉంచండి. పైన నిర్దేశించిన విధంగా కవర్ మరియు గ్రిల్.
• గ్రిల్ నుండి స్టీక్ తొలగించండి. రేకుతో కప్పండి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా స్టీక్ ముక్కలు చేసి సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీని పొందండి

ఫ్లాట్ ఐరన్ స్టీక్స్ గ్రిల్ ఎలా

టాప్ బ్లేడ్ స్టీక్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఫ్లాట్ ఐరన్ స్టీక్స్ పార్శ్వ స్టీక్స్‌తో సమానంగా ఉంటాయి. గ్రిల్లింగ్ కోసం ఇది ఉత్తమమైన స్టీక్స్‌లో ఒకటి మరియు మీరు మసాలా దినుసులతో చల్లుకునేటప్పుడు మరియు జిప్పీ సాస్‌తో పుష్కలంగా వడ్డించేటప్పుడు ఉత్తమంగా ఉంటుంది (ఇంట్లో తయారుచేసిన చిమిచుర్రి లేదా రోమెస్కో సాస్‌ని ప్రయత్నించండి).

• స్టీక్స్ ను సీజన్ లేదా మెరినేట్ చేయండి.
• చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం: మీడియం అరుదైన (145 ° F) కోసం 7 నుండి 9 నిమిషాలు లేదా మీడియం దానం (160 ° F) కోసం 10 నుండి 12 నిమిషాలు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్‌లో గ్రిల్ స్టీక్స్, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి.
• గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం: ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ రాక్ మీద స్టీక్స్ ఉంచండి. పైన నిర్దేశించిన విధంగా కవర్ మరియు గ్రిల్.
• కావలసిన సాస్‌తో స్టీక్స్ సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీని పొందండి

ఈ గ్రిల్లింగ్ సీజన్, పని చేయడానికి మీ స్టీక్ నైపుణ్యాలను ఉంచండి మరియు తీవ్రమైన సమీక్షలకు సిద్ధంగా ఉండండి. బార్బెక్యూ వైపుల గురించి మరచిపోకండి: కాల్చిన స్టీక్ అద్భుతమైనది, కానీ పూర్తి భోజనం కోసం సరైన తోడుతో ఇది మరింత మెరుగుపడుతుంది.