బర్గర్లను గ్రిల్ చేయడం ఎలా | మంచి గృహాలు & తోటలు

ఎప్పటికప్పుడు అత్యంత రుచికరమైన, జ్యుసి బర్గర్‌లను తయారు చేయడానికి మీకు కొన్ని పదార్థాలు, అరగంట మరియు వేడి గ్రిల్ మాత్రమే అవసరం. కొన్ని బర్గర్‌లను గ్రిల్‌పైకి టాసు చేయండి మరియు విందు ఆచరణాత్మకంగా జరుగుతుంది.

మా బెస్ట్-ఎవర్ గ్రిల్డ్ బర్గర్స్ కోసం రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి.

మీ మాంసం సీజన్

గరిష్ట రుచి చెదరగొట్టడానికి, ఒక గొట్టం మీద నేల గొడ్డు మాంసం వ్యాప్తి చేయండి మరియు మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులను జోడించండి. తరిగిన నిలోట్, స్టీక్ సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉపయోగించడం మాకు ఇష్టం. చేతితో శాంతముగా కలపండి, కాని మిశ్రమాన్ని మెత్తగా పిండిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.

మీ బర్గర్‌లను తయారు చేయండి

స్థిరమైన-పరిమాణ పట్టీల కోసం, మాంసాన్ని దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి ప్యాట్ చేసి విభజించండి. ప్రతి విభాగాన్ని రౌండ్లుగా పాట్ చేయండి కాని మాంసాన్ని ఎక్కువ పని చేయవద్దు.

జ్యూసియెస్ట్ బర్గర్స్ కోసం, 70 శాతం లీన్ మరియు 30 శాతం కొవ్వు ఉన్న గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఎంచుకోండి.

మా అభిమాన ఆరోగ్యకరమైన గ్రిల్లింగ్ బర్గర్ చిట్కాలలో ఒకటి: సన్నని గొడ్డు మాంసానికి ఉల్లిపాయ మరియు స్టీక్ సాస్ జోడించండి. వారు తేమ మరియు రుచిని జోడిస్తారు!

హాంబర్గర్ పట్టీలను రూపొందించడం

ప్రతి బర్గర్‌ను 3/4-అంగుళాల పట్టీలుగా చదును చేయండి. కావాలనుకుంటే, రౌండ్ రౌండ్ బర్గర్‌లను రూపొందించడానికి మధ్యలో క్రమరహిత అంచులను నొక్కండి.

డింపుల్ జోడించండి

బర్గర్ పట్టీలను రూపొందించిన తరువాత, ప్రతి పాటీ మధ్యలో తేలికగా నొక్కడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి, నిస్సారమైన ఇండెంటేషన్ ఏర్పడుతుంది. ఈ డింపుల్ రెండు పనులు చేస్తుంది: ఇది వంట చేసేటప్పుడు బర్గర్ ఉబ్బెత్తుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది బర్గర్ మరింత సమానంగా ఉడికించాలి.

గ్రిల్లింగ్ బర్గర్స్

చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 1 నుండి 2-అంగుళాల పట్టీలను 14 నుండి 18 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా మీడియం బొగ్గుపై ఉంచండి లేదా పూర్తయ్యే వరకు (160 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 165 డిగ్రీల ఎఫ్), ఒకసారి తిరగండి. . 3/4 అంగుళాల మందపాటి పట్టీల కోసం 20 నుండి 24 నిమిషాలు లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి.

ఒక పట్టీ యొక్క దానం కొలవడానికి, 2 నుండి 3 అంగుళాల లోతు వరకు ప్యాటీ వైపు నుండి తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి. చీజ్ బర్గర్ చేయడానికి, వంట చివరి నిమిషంలో మీకు ఇష్టమైన జున్ను ముక్కను జోడించండి.

ఉచిత గ్రిల్లింగ్ టైమ్స్ చార్ట్ డౌన్‌లోడ్

బర్గర్ టాపింగ్స్

మీ ప్యాటీని బర్గర్ బన్‌పైకి జారండి మరియు అగ్రస్థానంలో ఉండండి! మేము క్లాసిక్ బర్గర్ టాపింగ్స్‌ను ఇష్టపడతాము: కెచప్, ఆవాలు, pick రగాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మాయో. కానీ ప్రతిసారీ, మేము దానిని కలపడానికి ఇష్టపడతాము! ఈ సరదా బర్గర్ టాపింగ్ క్లాసిక్‌లను ప్రయత్నించండి.

బ్లూ గ్వాకామోల్ 1 కప్పు కొన్న గ్వాకామోల్‌ను 1/4 కప్పు నలిగిన నీలి జున్నుతో కలపండి.

గుర్రపుముల్లంగి మాయో 1/4 కప్పు మయోన్నైస్, 2 టీస్పూన్లు గుర్రపుముల్లంగి, మరియు సగం నిమ్మకాయ రసం కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.

చిపోటిల్ కెచప్ 1/4 కప్పు కెచప్‌ను 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్యూరీడ్ చిపోటిల్ మిరియాలు అడోబో సాస్‌లో కలపండి.

మా అభిమాన బర్గర్ వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.

మీ బర్గర్ నింపడానికి ప్రయత్నించండి!

స్టఫ్డ్ బర్గర్లు రుచికరమైనవి మరియు అనుకూలీకరించడం సులభం! చేయడానికి, ప్రతి బర్గర్‌ను రెండు సన్నని పట్టీలుగా విభజించి, 1 టేబుల్ స్పూన్ నింపండి. స్టఫ్డ్ బర్గర్‌లను గ్రిల్లింగ్ చేయడం సులభం: అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకుంటుందని నిర్ధారించుకోండి.

స్ఫుటమైన వండిన పిండిచేసిన బేకన్

నలిగిన ఫెటా లేదా బ్లూ జున్ను

తురిమిన ప్రోవోలోన్, మోజారెల్లా, పొగబెట్టిన చెడ్డార్, చెడ్డార్ లేదా మాంటెరీ జాక్ జున్ను

1/3 నుండి 1/2 కప్పు వండిన ముక్కలు చేసిన తాజా పుట్టగొడుగులు

తరిగిన కాల్చిన ఎర్ర తీపి మిరియాలు

తాజా సల్సా (అదనపు ద్రవాన్ని హరించడం తప్పకుండా చేయండి)

మా ఉత్తమ బర్గర్ వంటకాలు

బేకన్ బర్గర్‌లను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? లేదా కాల్చిన స్లైడర్‌ల సమూహాన్ని కొట్టాలని చూస్తున్నారా? మాకు రుచికరమైన కాల్చిన హాంబర్గర్ వంటకాలు వచ్చాయి.

బ్లూ చీజ్-స్టఫ్డ్ బర్గర్స్

టాకో స్లైడర్‌లు

కాల్చిన బేకన్ చీజ్బర్గర్స్

హవాయి బర్గర్

గ్రీక్ బర్గర్స్

మరింత రుచికరమైన బర్గర్ వంటకాలు.