విషయ సూచిక:
- దశ 2: కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్‌కు రంగు మరియు / లేదా రుచిని జోడించే చిట్కాలు
- ఫ్రాస్టింగ్ కోసం సహజ ఆహార రంగును ఎలా ఉపయోగించాలి
- దశ 3: కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్ టెక్నిక్స్
- సింపుల్ కప్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్
- ముంచిన కప్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్
- స్విర్ల్డ్ కప్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్
- దశ 4: ఫ్రాస్ట్డ్ కప్‌కేక్‌లను అలంకరించడానికి ఆలోచనలు
కప్‌కేక్‌ను అలంకరించే మొదటి దశ ఏ ఫ్రాస్ట్ ఉపయోగించాలో నిర్ణయించడం. ప్రారంభించడానికి, మా ప్రసిద్ధ కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్‌ల జాబితాను చూడండి, అదనంగా ప్రతిదాన్ని ఉపయోగించడం కోసం వంటకాలు మరియు చిట్కాలను పొందండి.
- వెన్న ఫ్రాస్టింగ్ : శీఘ్రంగా మరియు సులభంగా కప్‌కేక్ నురుగు కోసం, వెన్న నురుగును ఎంచుకోండి. వెన్న, పొడి చక్కెర మరియు పాలు యొక్క సాధారణ మిశ్రమం బుట్టకేక్లు మరియు కేకులపై గొప్పగా ఉంటుంది.
బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీ చూడండి
- గనాచే: సమానంగా తేలికైన కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్, గనాచే విప్పింగ్ క్రీమ్ మరియు కరిగించిన చాక్లెట్ మిశ్రమం. సిల్కీ-నునుపైన గ్లేజ్ కోసం వెచ్చని గనాచేలో బుట్టకేక్లను ముంచండి, లేదా గనాచేను వ్యాప్తి చెందుతున్న అనుగుణ్యతకు చల్లబరుస్తుంది మరియు దానిని తుషారంగా వాడండి.
గణచే రెసిపీ చూడండి
- బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ : బటర్‌క్రీమ్ అనేది చక్కెర, వెన్న మరియు గుడ్లు లేదా గుడ్డులోని తెల్లసొనతో చేసిన క్లాసిక్ కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్. వెన్న తుషార కన్నా తక్కువ తీపి, బటర్‌క్రీమ్‌లో సిల్కీ-నునుపైన ఆకృతి ఉంటుంది. ఇది సులభంగా వ్యాపిస్తుంది మరియు అందంగా పైపులు వేస్తుంది.
బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీని చూడండి
- సంపన్న వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ : క్రీమీ వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ మరొక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. వెన్న ఫ్రాస్టింగ్ మాదిరిగానే కానీ వెన్నకు బదులుగా కూరగాయల సంక్షిప్తీకరణతో తయారు చేయబడిన ఈ అల్ట్రా-వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ అద్భుతమైన రంగులను తీసుకోవటానికి తేలికగా ఉంటుంది. కుదించడం వలన తుషార మెత్తటి మరియు వ్యాప్తి మరియు పైపు సులభం అవుతుంది. మీ వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీలోని పాలను బాదం పాలు లేదా సోయా పాలతో సులభంగా శాకాహారి ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీ కోసం మార్చండి.
సంపన్న వైట్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీ చూడండి
- పొడి షుగర్ ఐసింగ్: పొడి చక్కెర ఐసింగ్ అనేది పొడి చక్కెర మరియు పాలు లేదా ఇతర ద్రవాల పలుచని మిశ్రమం. బుట్టకేక్లను ఐసింగ్‌లో ముంచవచ్చు లేదా మీరు దానిని చినుకులుగా ఉపయోగించవచ్చు. మందపాటి మంచు కోసం ఎక్కువ పొడి చక్కెరను మరియు సన్నని తుషారానికి ఎక్కువ పాలను జోడించడం ద్వారా ఈ సాధారణ గ్లేజ్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని మార్చండి.
పొడి షుగర్ ఐసింగ్ రెసిపీ చూడండి
- క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ : క్రీమ్ చీజ్ నురుగును క్యారెట్ కేక్ మరియు రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ కోసం టాపింగ్ అని పిలుస్తారు, అయితే దీనిని మసాలా, ఆపిల్ మరియు చాక్లెట్ కేక్‌లను తుషారడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చిక్కని, క్రీము తుషారాలు సులభంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు శిఖరాలలోకి వస్తాయి. (గమనిక: రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఈ ఫ్రాస్టింగ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న బుట్టకేక్లను నిల్వ ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.)
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీ చూడండి
- తయారుగా కొన్న ఫ్రాస్టింగ్: సమయం తక్కువగా ఉందా? తయారుగా ఉన్న తుషారాలు ఇంట్లో తయారుచేసిన తుషారాలకు సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం, మరియు అవి క్రీము మరియు కొరడాతో కూడిన రకాలు మరియు అనేక రుచులలో లభిస్తాయి. కొరడాతో కూడిన తుషార మెత్తటిది మరియు వ్యాప్తి చెందడానికి మరియు తిప్పడానికి సులభం. సంపన్న-శైలి ఫ్రాస్టింగ్ వేడెక్కవచ్చు మరియు గ్లేజ్ లేదా పూతగా ఉపయోగించవచ్చు. రెండు రకాల తుషారాలను లేతరంగు మరియు పైపు చేయవచ్చు.
మొదటి నుండి బుట్టకేక్లు ఎలా తయారు చేయాలో చిట్కాలను పొందండి
దశ 2: కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్‌కు రంగు మరియు / లేదా రుచిని జోడించే చిట్కాలు
బుట్టకేక్లను పూర్తి చేయడానికి వెన్న మరియు తెలుపు తుషారాలను రుచి చూడవచ్చు మరియు మీ పార్టీ థీమ్‌కి సరిపోయేలా లేతరంగు చేయవచ్చు. కప్ కేక్ నురుగు రుచి మరియు రంగు కోసం ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి.
- కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్‌కు రంగును జోడించండి, మీ ఫ్రాస్టింగ్‌కు రంగును జోడించే ముందు, మీరు ఫ్రాస్టింగ్‌ను రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ భాగాలుగా విభజించాలనుకోవచ్చు, తద్వారా మీరు ఒక భాగాన్ని అన్‌టైన్ చేయకుండా వదిలి మిగిలిన భాగాలను పేస్ట్, జెల్ లేదా లిక్విడ్ ఫుడ్ కలరింగ్‌తో లేతరంగు చేయవచ్చు, ఇవన్నీ మీరు కిరాణా దుకాణాల్లో లేదా ప్రత్యేకమైన బేకింగ్ దుకాణాల్లో కనుగొనవచ్చు. మీకు రెండు వేర్వేరు రంగుల తుషారాలు ఉంటే, మీరు వాటిని మీ బుట్టకేక్ల పైన, ఒక రంగుతో మంచుతో కలుపుతారు మరియు మరొకటి రాయడానికి ఉపయోగించవచ్చు లేదా వేర్వేరు రంగుల చారలు లేదా చుక్కలను తయారు చేయవచ్చు. మీ బుట్టకేక్‌లన్నింటికీ మీరు ఒక రంగు మాత్రమే కావాలనుకుంటే, మొత్తం బ్యాచ్‌ను రంగు వేయడానికి సంకోచించకండి.
రెండు ఫ్రాస్టింగ్ రంగులను కలిపి తిప్పడానికి మా నెపోలియన్ కప్‌కేక్‌ల రెసిపీని ప్రయత్నించండి!
- ఫుడ్ కలరింగ్ ఎలా ఉపయోగించాలి పేస్ట్ మరియు జెల్ ఫుడ్ కలరింగ్స్ చాలా కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి, కాబట్టి తక్కువ మొత్తాన్ని వాడండి. కలరింగ్‌లో టూత్‌పిక్‌ను తిప్పండి, ఆపై ఫ్రాస్టింగ్‌లో చేసి బాగా కలపండి, ఎక్కువ ఫుడ్ కలరింగ్‌ను జోడించి, ఒక సమయంలో కొంచెం, మీరు కోరుకున్న రంగును పొందే వరకు. పేస్ట్ కంటే లిక్విడ్ ఫుడ్ కలరింగ్స్ ఎక్కువ కరిగించబడతాయి, కాబట్టి ఫ్రాస్టింగ్ తక్కువ స్పష్టంగా ఉంటుంది. మీరు కోరుకున్న రంగును సాధించే వరకు రంగు చుక్కలలో కదిలించు.
- కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్‌కు రుచిని జోడించండి మీ కిరాణా దుకాణం యొక్క బేకింగ్ నడవ మీ కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్ రుచిని పెంచడానికి సారంల కలగలుపును అందిస్తుంది. వనిల్లా మరియు బాదం తో పాటు, పిప్పరమింట్, రమ్, కోరిందకాయ, అరటి మరియు చెర్రీ వంటి ఇతర తుషార రుచుల కోసం చూడండి. లేదా ఫ్రాస్టింగ్‌కు లిక్కర్ స్ప్లాష్ జోడించండి. సిట్రస్ ఫ్రాస్టింగ్స్ కోసం, మెత్తగా తురిమిన నిమ్మ, సున్నం లేదా నారింజ పై తొక్క వేసి, పాలను నిమ్మ, సున్నం లేదా నారింజ రసంతో భర్తీ చేయండి.
చెర్రీ-బాదం వనిల్లా కప్‌కేక్‌ల కోసం రెసిపీని పొందండి
ఫ్రాస్టింగ్ కోసం సహజ ఆహార రంగును ఎలా ఉపయోగించాలి
మీరు కృత్రిమ రంగులను నివారించాలనుకుంటే, బదులుగా ఫ్రాస్టింగ్ కోసం మీ స్వంత సహజ ఆహార రంగును తయారు చేసుకోండి! పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలపండి (అవును, కూరగాయలు!), ఆపై రసాన్ని బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో కలపండి. పింక్, బ్లాక్‌బెర్రీస్ మరియు బ్లూబెర్రీలను పర్పుల్, మామిడి మరియు క్యారట్ జ్యూస్ పసుపు, మరియు పీచు ముక్కలు మరియు బచ్చలికూరలను ఆకుపచ్చగా చేయడానికి స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించండి. మీరు మరింత శక్తివంతమైన రంగుల కోసం ఫ్రీజ్-ఎండిన బెర్రీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సహజ ఆహార రంగుతో ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా చేయాలో మా పూర్తి సూచనలను పొందండి
ఫ్రీజ్-ఎండిన బెర్రీలను ఉపయోగించి సహజంగా ఫ్రాస్టింగ్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి
దశ 3: కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్ టెక్నిక్స్
మీరు కోరుకునే రూపాన్ని బట్టి బుట్టకేక్లను తుషారడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.
పైప్డ్ కప్‌కేక్ ఫ్రాస్టింగ్: పైప్‌ బ్యాగ్‌తో బుట్టకేక్‌లపై బుట్టకేక్లు మరియు పైపు డిజైన్లను ఎలా ఫ్రాస్ట్ చేయాలో నేర్చుకోవాలంటే, మీకు పేస్ట్రీ బ్యాగ్ మరియు పేస్ట్రీ చిట్కాలు అవసరం. మీరు ఇప్పుడే కొనాలని మరియు ఏ చిట్కాలను కొనాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ఈ క్రిందివి మంచి స్టార్టర్ సెట్‌ను తయారు చేస్తాయి: పంక్తులు, చుక్కలు, రాయడం, నింపడం మరియు తుషార బుట్టకేక్ల కోసం రౌండ్ చిట్కాలు ; నక్షత్ర ఆకార అలంకరణల కోసం ఓపెన్-స్టార్ చిట్కాలు ; రోసెట్ల కోసం క్లోజ్డ్-స్టార్ చిట్కాలు ; లాటిస్ మరియు రిబ్బన్ లాంటి పంక్తులు మరియు సరిహద్దుల కోసం బాస్కెట్-నేత చిట్కాలు ; మరియు గడ్డి, బొచ్చు మరియు ఇతర ఆకృతి కోసం గడ్డి చిట్కాలు .
పైప్డ్ ఫ్రాస్టింగ్ హాక్: మీకు పేస్ట్రీ బ్యాగ్ లేకపోతే, మీ ఫ్రాస్టింగ్‌ను పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలోకి తీసివేసి, ఒక మూలను కత్తిరించడం ద్వారా మీరు సాధారణ పైపింగ్ డిజైన్లను సృష్టించవచ్చు. అప్పుడు, మీరు ఏ పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌తోనైనా మంచు. ఈ ప్రభావం పేస్ట్రీ ఫ్రాస్టింగ్ సెట్‌లోని రౌండ్ చిట్కాతో చాలా పోలి ఉంటుంది.
ఫ్రాస్ట్‌తో బుట్టకేక్లను అలంకరించడానికి మా చిట్కాలలో మరిన్ని చూడండి
సింపుల్ కప్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్
వేరే దిశలో నిర్దేశిస్తే తప్ప, మీరు తుషారను కలిపిన వెంటనే బుట్టకేక్లను తుషారండి. నిలబడటానికి అనుమతిస్తే ఫ్రాస్టింగ్ ఏర్పాటు అవుతుంది, వ్యాప్తి చెందడం కష్టమవుతుంది. తయారుగా ఉన్న తుషార గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి మరియు ఉపయోగించే ముందు కదిలించు. తుషారడానికి, నురుగు యొక్క పెద్ద బొమ్మను తీసివేసి, కప్‌కేక్ పైన ఉంచండి. ఆఫ్‌సెట్ మెటల్ గరిటెలాంటి తో, మంచును ఒక మందపాటి పొరలో ఒక దిశలో విస్తరించి, గరిటెలాంటి తో సున్నితంగా చేయండి. ఫ్రాస్టింగ్‌లో ఒక స్విర్ల్‌ను సృష్టించడానికి గరిటెలాంటి కొనను ఉపయోగించండి మరియు గరిష్ఠం చేయడానికి గరిటెలాంటి కొనను తిప్పండి.
చోకో-గుమ్మడికాయ బుట్టకేక్ల కోసం రెసిపీని పొందండి
ముంచిన కప్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్
వేరే రూపం కోసం, కప్‌కేక్‌ల టాప్స్‌ను పొడి చక్కెర ఐసింగ్, గనాచే లేదా వేడెక్కిన తుషారంలో ముంచండి. కాగితపు అడుగున కప్‌కేక్‌ను పట్టుకుని, పైభాగాన్ని తుషారంలో ముంచండి. ఫ్రాస్టింగ్ ఒక మెరిసే పూతగా ఏర్పడుతుంది, మరియు మీరు కోరుకున్న ఏ రంగునైనా లేతరంగు చేయవచ్చు.
మా బ్లాక్ అండ్ వైట్ ఐరిష్ క్రీమ్ కప్‌కేక్‌ల కోసం రెసిపీని పొందండి
స్విర్ల్డ్ కప్ కేక్ ఫ్రాస్టింగ్
బేక్‌షాప్‌లలో మీరు చూసే ప్రొఫెషనల్-కనిపించే స్విర్ల్‌ను సృష్టించడానికి, మూలలో స్నిప్ చేయబడిన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా పెద్ద నక్షత్రం లేదా గుండ్రని చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించండి. ఏదైనా గాలి పాకెట్లను పిండి వేస్తూ, బ్యాగ్‌లోని రంధ్రం వైపు మంచును నెట్టండి. కావలసిన ఎత్తును పొందడానికి కప్‌కేక్‌పై కేంద్రీకృత వృత్తాలలో ఒకదానిపై మరొకటి పైస్ట్ వేయండి. శిఖరంతో పూర్తి చేయడానికి, నురుగుపై ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి మరియు బ్యాగ్ యొక్క కొనను పైకి లాగండి.
మా హిడెన్ క్లోవర్ బుట్టకేక్ల కోసం రెసిపీని పొందండి
దశ 4: ఫ్రాస్ట్డ్ కప్‌కేక్‌లను అలంకరించడానికి ఆలోచనలు
బుట్టకేక్లను ఫ్రాస్ట్ చేసిన తరువాత, స్ప్రింక్ల్స్, మిఠాయి, తాజా పండ్లు లేదా ఇతర అలంకరించులను జోడించండి. ప్రయత్నించడానికి కొన్ని కప్‌కేక్-అలంకరణ ఐడిలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- నాన్‌పరేల్స్, లేదా చక్కెరతో తయారైన చిన్న క్రంచీ బంతులు మిశ్రమ లేదా ఒకే రంగులలో లభిస్తాయి. వాటిని సాధారణ టాపర్‌లుగా ఉపయోగించండి లేదా విస్తృతమైన డిజైన్లను సృష్టించండి.
- అలంకరించే చక్కెరలు, కొన్నిసార్లు ఇసుక చక్కెరలు అని పిలుస్తారు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కంటే ముతక ధాన్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి అనేక రంగులలో లభిస్తాయి. మెరిసే చక్కెరలో పొడుగుచేసిన ధాన్యం ఉంది మరియు అదనపు షిమ్మర్ ఇవ్వడానికి చికిత్స చేయబడింది. చిటికెలో, మీరు ద్రవ ఆహార రంగుతో సాదా గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా ముతక చక్కెరను రంగు చేయవచ్చు.
చిన్న మిఠాయి-పూతతో కూడిన చాక్లెట్ గోళాలు లేదా మెరిసే ఆభరణాల వంటి మిఠాయిలు వంటి ఇతర కప్‌కేక్ చిలకలకు చేతిపనుల సరఫరా దుకాణాలు, ప్రత్యేక ఆహార దుకాణాలు మరియు మెయిల్-ఆర్డర్ వనరులను తనిఖీ చేయండి.
మా హమ్మింగ్‌బర్డ్ బుట్టకేక్ల కోసం రెసిపీని పొందండి
