పొడవైన ధాన్యం బియ్యం అమెరికాలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే బియ్యం. ఇది చిన్న ధాన్యం బియ్యం కన్నా తేలికైన మరియు మెత్తటి వండుతుంది మరియు వండినప్పుడు ధాన్యాలు వేరుగా ఉంటాయి. దీనిని సాదాగా తినవచ్చు, కదిలించు-ఫ్రైస్‌కు బేస్ గా వాడవచ్చు లేదా సూప్, క్యాస్రోల్స్, సలాడ్ మరియు డెజర్ట్లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక కప్పు వండని పొడవైన ధాన్యం బియ్యం 3 కప్పుల వండిన బియ్యం ఇస్తుంది. వంట చేయడానికి ముందు మీరు పొడవైన ధాన్యం బియ్యాన్ని నానబెట్టడం లేదా కడగడం అవసరం లేదు - పొడవైన ధాన్యం బియ్యం తరచుగా విటమిన్లతో బలపడుతుంది, బియ్యం నానబెట్టినా లేదా కడిగినా నీరు తొలగించవచ్చు.
చిట్కా: మల్లె మరియు బాస్మతి వంటి సుగంధ పొడవైన ధాన్యం ధాన్యాలు పాప్‌కార్న్ లాంటి వాసన మరియు రుచికి ప్రసిద్ధి చెందాయి.
సాస్పాన్ మీడియం సాస్పాన్లో 2 కప్పుల నీరు మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పును పూర్తి కాచుకు తీసుకురండి. నెమ్మదిగా 1 కప్పు పొడవైన ధాన్యం బియ్యం వేసి, కావాలనుకుంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న లేదా వనస్పతి; మరిగే వరకు తిరిగి. వేడిని తగ్గించి, సాస్పాన్ను గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కప్పండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా బియ్యం లేతగా ఉండి నీరు పీల్చుకునే వరకు. వంట సమయంలో మూత తొలగించవద్దు - సరైన వంట పాన్ లోపల ఆవిరి అభివృద్ధిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి, 5 నిమిషాలు కప్పబడి, నిలబడనివ్వండి. వడ్డించే ముందు ఫోర్క్ తో ఫ్లఫ్ రైస్.
చిట్కా: మీకు నచ్చితే 1-1 / 2 టీస్పూన్ల తక్షణ చికెన్ బౌలియన్ కణికలను ఉప్పు కోసం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
చిట్కా: బియ్యం ఉడకబెట్టిన తర్వాత, వేడిని తగ్గించండి. వేడి ఎక్కువగా ఉంటే, బియ్యం పాన్ అడుగున కాలిపోతుంది, మిగిలిన బియ్యం ఇంకా చేయలేదు.
చిట్కా: మూత తీసివేసి, ఆవిరిని బయటకు పంపకుండా నీరు గ్రహించబడిందా అని చెప్పడానికి ఒక గాజు మూత సహాయపడుతుంది.
రైస్ కుక్కర్ బియ్యం వండడానికి ఇది అనుకూలమైన మరియు విఫలం లేని మార్గం. కుక్కర్లు మారుతూ ఉన్నందున, కుక్కర్‌తో వచ్చే సూచనలను అనుసరించండి, ఇందులో ఎంత బియ్యం మరియు నీరు జోడించాలి. సాస్పాన్ పద్ధతి వలె, వంట సమయంలో మూత తొలగించవద్దు. చాలా మంది కుక్కర్లలో బియ్యం వంట పూర్తయినప్పుడు స్వయంచాలకంగా వచ్చే కీప్-వెచ్చని అమరిక కూడా ఉంటుంది.
ఓవెన్ పొయ్యిని 350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి. 1-క్వార్ట్ క్యాస్రోల్లో 1-1 / 2 కప్పుల వేడినీరు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న లేదా వనస్పతి కలపండి. 3/4 కప్పు పొడవైన ధాన్యం బియ్యం మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పులో కదిలించు. రొట్టెలుకాల్చు, కప్పబడి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 35 నిమిషాలు లేదా బియ్యం లేత మరియు ద్రవం గ్రహించే వరకు. వడ్డించే ముందు ఫోర్క్ తో మెత్తనియున్ని.
అందుబాటులో ఉన్న బియ్యం రకాలు గురించి మరింత సమాచారం కోసం, దీనికి వెళ్లండి:
రైస్బో ఆఫ్ రైస్
రైస్ బేసిక్స్
ఈ సులభమైన మరియు ప్రేరేపిత బియ్యం వంటకాలతో బియ్యాన్ని తదుపరి స్థాయికి తీసుకెళ్లండి
