విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ నుండి మెడ మరియు జిబ్లెట్లను తొలగించండి. కోడి నుండి వెనుకకు మెడ చర్మం; 100 శాతం-కాటన్ కిచెన్ స్ట్రింగ్‌తో కాళ్లను తోకకు కట్టండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి. లోతైన గిన్నెలో సెట్ చేసిన పెద్ద పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో చికెన్ ఉంచండి.
-
మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో నీరు, సోయా సాస్, షెర్రీ, పచ్చి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఐదు-మసాలా పొడి కలపండి. చికెన్ మీద పోయాలి; సీల్ బ్యాగ్. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగడం, 6 నుండి 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి. మెరినేడ్ విస్మరించి, చికెన్ హరించడం. నూనెతో చికెన్ బ్రష్ చేయండి.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చికెన్, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్ ఉంచండి. 1-1 / 4 నుండి 1-3 / 4 గంటలు కవర్ చేయండి మరియు చికెన్ ఇక గులాబీ రంగులో ఉండదు (తొడలో 180 ° F) మరియు డ్రమ్ స్టిక్లు తేలికగా కదులుతాయి, చివరి 10 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ సమయంలో తేనెతో బ్రష్ చేయాలి. .
-
గ్రిల్ నుండి చికెన్ తొలగించండి. కవర్; చెక్కడానికి ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 251 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 245 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
